Eine kurze Anleitung zur Zubereitung von Glühwein
Inhaltsverzeichnis:
Die süßen Noten von Waldeeren, pikante Gewürze und die Leichtigkeit des sorgfältig zubereiteten Glühweins! Oft wird er mit der fröhlichen Jahreszeit assoziiert, in der man sich darauf freut, mit tieferen Gewürzen und Noten zu experimentieren, während man seinen begehrtesten Wein genießt. Doch eigentlich kann jede Zeit die Zeit des Weins sein.
Glühwein ist eine tolle Ergänzung zum gemütlichen, kühleren Wetter. Viele Menschen glauben, dass Sangria und Schorlen für den Sommer gedacht sind, während erhitzter und gewürzter Wein für den Herbst und Winter gedacht ist. Für viele Menschen ist Wein ein Synonym für Weihnachten.
Experimentieren und erforschen
Glüwein ist mehr als nur Wein mit Zimt. Die Wahl des Weins, die Früchte, die Kräuter, wie Thymian und Lavendel können das Weintrinken zu einem wunderbaren Erlebnis machen. Die Intensität der Aromen vertieft sich mit der Zeit, die für die Diffusion der Zusätze benötigt wird.
Wenn sie den Herd einschalten, entwickeln sich der Geschmack und der Körper des Weins, da die Hitze und die Verdunstung seine Zusammensetzung verändern und verbessern. Um einen vollständigen Verlust der Aromen zu vermeiden, empfiehlt es sich, den Topf auf niedriger bis mittlerer Stufe, mit geschlossenem Deckel zu erhitzen. Da Alkohol brennbar ist, sollten sie sich vor der Gefahr von Bränden hüten, die schnell eskalieren können. Zu beachten ist auch, dass Wein nicht in einem Eisentopf erhitzt werden sollte, da dies aufgrund der Reaktion des Weins mit dem Metall zu einem unangenehmen Geschmack führen kann.
Ganze oder gemahlene Gewürze
Am besten ist es, die Gewürze im Ganzen im Wein zu verteilen, um Klumpen zu vermeiden. Grundsätzlich sollten sie den Glühwein nicht abseihen und alle festen Zusätze entfernen, bevor sie ihn ins Glas gießen. Ganze Gewürze und Früchte sollten im Wein verbleiben, bis sie das Getränk trinken. Die Aromen entspannen sich weiter und machen den Wein noch intensiver. Das geschmackliche Gleichgewicht bleibt erhalten, wenn die Gewürze und Früchte gleichmäßig verteilt sind. Werden die Gewürze zerkleinert oder fein gemahlen, beeinträchtigen sie das Trinkerlebnis des Weins.
Notwendige Produkte
Sie brauchst eine Flasche ihres Lieblingsrotweins, vier Gläser Apfelcider, eine 1/4 Tasse Honig und die wichtigsten Gewürze. Sie können die Gewöhnlichsten wählen: 2 Stangen Zimt und die Hauptzutat Orange. Nach dem Hinzugeben werden alle Zutaten miteinander vermischt und schließlich gut vermengt. Manche Leute verwenden Orangensaft, andere pressen lieber frische Orangen aus. Sobald alles fertig ist, den Topf auf den Herd stellen und für 8-10 Minuten aufkochen, den Herd ausschalten und für ein paar Minuten ruhen lassen.
Vor dem Eingießen
Bevor sie den Glühwein einschenken, sollten sie auf die Temperatur des Weins achten: Weingläser sind aus empfindlichem Glas, das leicht zerspringen kann, wenn sie extrem heiße Getränke einschenken. Deshalb sollten sie einige Minuten warten, bis er etwas abgekühlt ist.
Vom saisonalen Favoriten bis zum einfachen Klassiker mit unendlichen Kombinationsmöglichkeiten weckt der Glühwein die Sinne und sorgt für angenehme Empfindungen an kalten Winterabenden.
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