Bonapeti.de»Rezepte»Fleischgerichte»Schweinefleisch»Schweinezunge mit Butter

Schweinezunge mit Butter

Niki ZhelyazkovaNiki Zhelyazkova
Lehrling
6453
Zori
Übersetzt von
Zori
Schweinezunge mit Butter
Foto: Niki Zhelyazkova
4 / 4
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
15 min
Kochen
15 min
Gesamt
30 min
Portionen
4
"Servieren sie die Zunge in einer Pfanne mit gekochtem Reis, mit der Brühe vom Kochen der Schweinezungen und sie werden begeistert sein, wie lecker sie ist"

Zutaten

  • Schweinezungen - 4
  • Butter - 50 g
  • Schwarzer Pfeffer - gemahlen und in Körner
  • Zwiebel - 1
  • Lorbeerblätter - 2
  • Salz - nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

Ich bringe die Schweinezungen in einem Schnellkochtopf ohne Deckel zum Kochen, schäume sie auf, gebe Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer, Salz und 1 ganze Zwiebel hinzu.

Ich schließe den Schnellkochtopf und nach dem Drucksignal reduziere ich auf mittlere Stufe und koche sie für 10 Minuten lang.

Ich kühle den Topf unter fließend kaltem Wasser ab oder lasse den Druck ab, wenn ich es eilig habe.

Ich lege die Zungen sofort in kaltes Wasser und schäle sie. Ich schneide sie in dünne Scheiben

In einer Pfanne mit Butter lasse ich die Stücke von beiden Seiten leicht anbraten.

Ich nehme sie heraus und bestreue sie bei Bedarf mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Ich serviere die Zunge aus der Pfanne mit gekochtem Reis und mit der Brühe vom Kochen der Schweinezungen.

Das sind köstliche Schweinezungen mit Butter und sie können auch als Vorspeise mit Zunge dienen.

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

4
50
41
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: