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Pikanter Langkornreis mit Pilzen in der Pfanne16 Jul.
Jasminreis30 Dez.
Wie wird der perfekte Reis zubereitet24 Jan.
Wie brät man Reis?23 Okt.
Reissorten09 Dez.
Basmatireis04 Aug.
Pikanter Langkornreis mit Pilzen in der PfanneDie Champignons kurz unter fließendem Wasser waschen, schälen und hacken. Die Pilze sollten nicht lange eingeweicht oder gewaschen werden, da sie sonst ihren Geschmack verlieren und sich mit Wasser vollsaugen, was nicht erwünscht...
JasminreisJasminreis ist äußerst aromatisch und ist eine hervorragende Alternative zu normalem Langkornreis.
Jasminreis hat ein angenehmes, blumiges Aroma und wird beim Kochen weich und klebrig....
Wie wird der perfekte Reis zubereitetHier ist die Grundregel, dass beim Langkornreis 1-1/2 bis 1-3/4 Tassen Wasser auf 1 Tasse Reis genutzt wird und beim normalen Reis ist das Verhältnis zum Wasser 1:3....
Wie brät man Reis?Gebratener Reis nach chinesischer Art wird mit Langkornreis zubereitet, der zuvor in reichlich Salzwasser gekocht wurde....
ReissortenLangkornreis ist mindestens 6 mm lang und klebt nach dem Kochen nicht zusammen.
Reissorten
Vollkornreis ist eine extrem nährstoffreiche Reisform. Er hat eine braune Farbe und ein starkes natürliches Aroma....
BasmatireisBasmatireis ist eine Sorte von Langkornreis mit dünnen Körnern und einem charakteristischen und sehr aromatischen Geschmack, der sich für die Zubereitung verschiedener exotischer Nationalgerichte eignet....
