Das Hackfleisch oder gehackte Fleisch, ist ein Lebensmittelprodukt, das durch Zerkleinern von Fleisch, in jeglicher Art gewonnen wird. Sie können Hackfleisch aus Schwein, Rind, Wild und sogar Fisch herstellen.
Das am meisten bevorzugte Hackfleisch, ist eine Mischung aus gehacktem Schweine- und Rindfleisch. Das ideale Verhältnis zwischen den beiden Fleischsorten ist 60 zu 40, zugunsten des Schweinefleisch. Sie können auch Hackfleisch in einem Verhältnis von 70 zu 30 zubereiten, wenn das Schweinefleisch zu trocken ist und mit weniger Fettgehalt hat.
Egal, ob sie fertiges Hackfleisch aus dem Laden nehmen oder Fleisch kaufen und es hacken / mahlen lassen, sie sollten wissen, dass es nicht lange haltbar ist.
Normalerweise ist frisch gemahlenes Hackfleisch 7 Tage im Kühlschrank haltbar, aber nur, wenn sie etwas Salz hinzufügen und es bei Temperaturen von 0-4 Grad lagern.
Wenn sie sich nicht sicher sind, wann das Hackfleisch hergestellt wurde und ob ihr Kühlschrank die betreffende Temperatur wirklich hält, dann frieren sie es besser im Gefrierfach ein, wo es ca. 6 Monate aufbewahrt werden kann.
Nach dem Auftauen sollte es gleich gegart werden. Essen sie auf keinen Fall Hackfleisch, das verfault riecht, auch wenn ihre Freunde sagen, dass es ausreicht, es zu braten, um es genießbar zu machen.
Wenn sie viel Hackfleisch zur Verfügung haben, empfehlen wir ihnen, einige dieser großartigen, ausgewählten Rezepte für Hackfleisch auszuprobieren, die wir für sie gesammelt haben:
- Auflauf mit Hackfleisch;
