Wenn man über „Super“-Lebensmittel und gesunde Ernährung spricht, kommt man nicht umhin Quinoa zu erwähnen. Er enthält viele Ballast- und Mineralstoffe, und zur Freude von Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist Quinoa glutenfrei.
- Quinoa ist im Grunde eine Getreidepflanze, die hauptsächlich wegen ihrer essbaren Samen angebaut wird. Quinoa Samen haben drei Grundfarben - weiß, rot und schwarz;
- In einer Tasse gekochtem Quinoa, was ungefähr 185 g entspricht, finden sie 8 g Protein, 5 g Ballaststoffe, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Fett und 222 kcal;
- Quinoa gibt uns auch 58 % der Tagesdosis Mangan, 30 % der Tagesdosis Magnesium, 28 % Phosphor, 19 % Folsäure, 18 % Kupfer, 15 % Eisen, 13 % Zink und 9 % Kalium.
- Quinoa enthält Flavonoide - pflanzliche Antioxidantien, außerdem die Flavonoide Kämpferol und Quercetin.
- Abgesehen davon, dass Quinoa kein Gluten enthält, ist er äußerst schmackhaft und gesund. Also mach dir keine Sorgen, ihn zu essen. Er ist perfekt für alle glutenfreien Gerichte.
Wenn sie Quinoa lieben, empfehlen wir ihnen, einige unserer Quinoa Rezepte auszuprobieren, wie zum Beispiel:
- Salat mit Quinoa;
- Suppe mit Quinoa;
