Cointreau
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Cointreau ist ein alkoholisches Getränk, das in Frankreich hergestellt wird. In der Welt der feinen alkoholischen Getränke gibt es nur wenige Symbole, deren Qualität zeitlos und von der Welt unverändert bleibt. Mit seinem unnachahmlichen subtilen Aroma und seinem unglaublichen Orangengeschmack gehört Cointreau definitiv dazu.
Geschichte des Cointreau
Die Geschichte des kultigen Cointreau beginnt in den späten 1840er Jahren in Angers im Nordwesten Frankreichs. Damals gründeten der Konditor Adolphe Cointreau und sein Bruder Edouard-Jean ihre Familienbrennerei Cointreau und begannen mit der Herstellung von alkoholischen Getränken aus in der Region angebauten Früchten.
Jahre später beschloss Edouard-Jeans Sohn Edouard Junior mit seinem jugendlichen Entdeckergeist ein Getränk zu kreieren, das sich von den traditionellen Likören unterscheidet.
Deshalb begann er mit den Aromen von süßen und bitteren Schalen von Orangen zu experimentieren, die aus der ganzen Welt stammten. Und da Mut in den meisten Fällen belohnt wird, wurde das Ergebnis seiner Experimente zum absoluten Hit in der feinen, französischen Gesellschaft jener Zeit.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden jährlich etwa 800.000 Flaschen Cointreau verkauft. Bald wurden auch in anderen Teilen Europas die ersten Filialen des Unternehmens eröffnet. In den 1960er Jahren etablierten unter anderem die James Bond Filme das Image von Cointreau.
Im Jahr 2005 startete der Hersteller die Kampagne Cointreaupolitan, das beste Feierabendgetränk in Paris. Und Cointreau tauchte überall auf, auf privaten Partys, Filmpremieren oder Preisverleihungen. Zwei Jahre später wurde Dita von Teese das Gesicht der Marke.
Herstellung von Cointreau
Cointreau ist eine wichtige Zutat in einigen der berühmtesten Cocktails und wird in mehr als 200 Ländern weltweit verkauft. Die Bitterorangen, die zur Herstellung von Cointreau verwendet werden, werden auf den Plantagen der Herstellerfirma auf der Karibikinsel Haiti angebaut.
Dort werden die Orangen von Hand gepflückt, bevor sie reif sind, genau dann, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Die Schalen werden in der Sonne getrocknet und machen sich dann auf den langen Weg nach Saint Barthelemy d'Anjou, dem Vorort von Angers, wo sich die Destillerie Cointreau befindet.
Diese süße Komponente, die sich im Geschmack des Cointreau bemerkbar macht, ist auf die Schalen von vier Orangensorten zurückzuführen, die in Brasilien und Spanien angebaut werden. Ein Teil der geschälten Orangen wird nicht getrocknet, sondern mehrere Wochen lang in reinem Zuckerrübenalkohol eingeweicht, solange sie noch frisch sind.
Dieses Verfahren gewährleistet, dass alle in der Schale enthaltenen aromatischen Bestandteile extrahiert werden. Von da an spielt der Cheftechnologe des Unternehmens die wichtigste Rolle. Seine präzise Arbeit und seine Erfahrung bestimmen seit mehr als 130 Jahren den unveränderten Geschmack des Cointreau.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Geschmack nicht die einzige Komponente dieses legendären Getränks ist, die seit den Anfängen seiner Herstellung erhalten geblieben ist. Auch die Flasche des Cointreau ist ikonisch, bernsteinfarben und von quadratischer Form.
In all den Jahren in denen Cointreau hergestellt wurde, hat sich das Design nur wenig verändert. Zur Zeit seiner Entstehung galt er als zu modern angesehen, aber heute ist er ein Muss in jeder guten Bar.
Servieren von Cointreau
In erster Linie als Aperitif wird der Cointreau serviert, wird aber auch sehr oft nach einer Mahlzeit zur besseren Verdauung getrunken. Außerdem wird Cointreau auch in vielen weltberühmten Cocktails verwendet.
Viele Leute glauben, dass ein echter Cosmopolitan Cocktail Cointreau enthalten muss. Wir bieten ihnen ein tolles Rezept für den Cosmopolitan Cocktail.
Klassischer Cosmopolitan Cocktail
Benötigte Zutaten: 45 ml Wodka, 30 ml Heidelbeersaft, 10 ml Limettensaft, 15 ml Cointreau. Die Zutaten in einen Shaker geben, 4-5 Eiswürfel hinzufügen, schütteln und in ein Martiniglas abseihen.
Margarita Cocktail mit Cointreau
Der nächste Cocktail den wir ihnen vorschlagen, ist ein Margarita Cocktail mit Eiswürfel.
Benötigte Zutaten:50 ml Tequila, 30 ml Saft von Limetten, 20 ml Orangenlikör, 50 ml Cointreau, Limettenscheiben zum Garnieren, 15 Eiswürfel und Salz für den Glasrand.
Die Zubereitung ist ebenfalls sehr einfach. Dazu alle notwendigen Zutaten in einem Shaker vermischen, kräftig schütteln und in Cocktailgläser füllen, die mit Limetten Scheiben dekoriert werden.
Acapulco Cocktail
20 ml Zitronensaft, 45 ml weißer Rum, 20 ml Zitronensirup, 1 Ei, 5 Tropfen Cointreau, 100 ml Ananassaft und 30 ml Grapefruitsaft.
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfel geben, sehr gut schütteln und abseihen. In einem gekühlten Glas mit einem Strohhalm servieren.
