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Wie wird Kohl abgeseiht?30 Okt.
Die gefährlichsten Konservierungsstoffe in Lebensmitteln22 Okt.
Wie wird Mayonnaise aufbewahrt?02 Mär.
Ascorbinsäure26 Mär.
Wie wird Kohl abgeseiht?Eine andere Möglichkeit, die Gärung zu stoppen, ist die Zugabe von 3 g Kaliumsorbat pro 2 kg Kohl, wobei das Sorbat in 100 ml Trinkwasser aufgelöst wird....
Die gefährlichsten Konservierungsstoffe in LebensmittelnGesunde Ernährung ist eines der meistdiskutierten Themen - was soll man essen, was soll man ganz von seinem Speiseplan streichen und warum. Diäten überschwemmen zunehmend die Köpfe der Menschen und es kommt oft zu einer...
Wie wird Mayonnaise aufbewahrt?Die Mayonnaise, die wir im Laden kaufen, enthält Sonnenblumenöl (mindestens 50%), Zucker, Eipulver, Stabilisatoren (E1412, E412, E415) Essig, Zitronenkonzentrat (etwa 1%), Kaliumsorbat E202 und andere Produkte....
AscorbinsäureSeine Natrium-, Kalium- und Kalziumsalze werden häufig als antioxidative Lebensmittelzusatzstoffe verwendet: E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat, E 302 Calciumascorbat oder E 303 Kaliumascorbat....
