Ja, Teig zu machen ist eine ziemlich ernste Aufgabe und erfordert eine Portion Geschick und Geduld. Jede Hausfrau hat ihre eigene Art, den Teig vorzubereiten.
Die meisten Frauen wissen jedoch nicht, wie man den Teig richtig im Kühlschrank lagert und wie lange er darin haltbar ist. Sowohl hefefreier Teig, als auch hefehaltiger Teig, kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
So lagern sie den Teig im Kühlschrank:
Wenn sie die in den folgenden Zeilen beschriebenen Regeln befolgen und die Haltbarkeit nicht verlängern, ist die Aufbewahrung von Teig im Kühlschrank absolut machbar.
Bevor sie den fertigen Teig zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen, sollte dieser sehr gut durchgeknetet werden. Dies hilft auch dabei, Kohlendioxid aus dem Teig zu entfernen.
Wenn sie mit dem Kneten des Teigs fertig sind, mit Mehl bestäuben, in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie bedecken. In die Frischhaltefolie werden Löcher gestochen, damit Luft eindringen kann.
Im Allgemeinen hält sich ein gut gekneteter Teig im Kühlschrank mehrere Tage. Wenn sie den Teig mit Öl einfetten und in Plastiktüten füllen, kann er 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass der Geschmack dadurch beeinträchtigt wird.
Nach dieser Zeit, verliert der Teig an Elastizität und oxidiert, daher ist es keine gute Idee, ihn länger im Kühlschrank aufzubewahren.
Wenn sie den Teig zubereitet haben, zögern sie nicht, folgende Rezepte auszuprobieren:
- oder ihre Lieblings Quiche;
