Hähnchenherzen sind eine bescheidene Delikatesse, die sich mit ein wenig Fantasie in ein äußerst schmackhaftes und vorzeigbares Gericht verwandeln lässt.
Sie können verwendet werden, um eine appetitliche und nahrhafte Hähchenherzensuppe zuzubereiten, sie können ihre Gäste mit Hähnchenherzen mit Sahne oder sogar mit panierten Hähnchenherzen überraschen.
Aber bevor sie all diese köstlichen Gerichte zubereiten können, müssen sie die Herzen kochen. Das geht ganz einfach.
Die gut gereinigten Hähnchenherzen werden in Salzwasser gegeben und für etwa 1 Stunde lang bei niedriger Hitze gekocht, den entstandenen Schaum gut abschöpfen.
Danach können sie die Herzen mit Reis überbacken oder appetitliche Hähnchenherzenspieße zubereiten und sie mit Vergnügen geniessen.
