Lachs ist einer der leckersten und gesündesten Fische. Gedünstet, in der Pfanne gebraten oder gegrillt, er ist immer ein wahrer Genuss für alle Sinne. Wie auch immer man ihn zubereitet, die richtige Beilage ist ein Muss für diesen köstlichen Fisch. Die traditionellste Beilage, mit der man Lachs servieren kann, ist die aromatische Ofenkartoffel. Sie können sie mit Dill und Knoblauch, Butter und schwarzem Pfeffer würzen.
Als Beilage eignet sich auch ein frischer Salat mit grünem Blattgemüse, gedünsteter Brokkoli mit Butter, Karotten oder eingelegte Rote Bete. Auch ein Salat aus gedünsteten Erbsen mit Karotten passt sehr gut zum Geschmack des Lachses. Sie können den Fisch mit einem Kopfsalat, Tomaten und Gurken servieren. Wenn sie möchten, können sie auch eine tiefgekühlte Gemüsemischungen verwenden, indem sie das Gemüse mit etwas Butter leicht anbraten.
Im Allgemeinen ist Lachs ein sehr zarter und leichter Fisch, so dass gedünstetes Gemüse am besten dazu passt, probieren sie es aus, welcher Geschmack ihnen am besten gefällt. Einige der schmackhaftesten Lachsrezepte sind Lachs in der Pfanne oder Lachs im Ofen.
