Minze

Inhaltsverzeichnis:

• Minzesorten
• Geschichte der Münze
• Zusammensetzung der Minze
• Minze auswählen und aufbewahren
• Minze in der kulinarischen Küche
• Anwendungen von Minze
• Vorteile durch Minze
• Volksmedizin mit Minze
• Minztee
• Hilft bei Nebenhöhlenproblemen
• Lindert auch Menstruationsbeschwerden
• Minze kann den Schlaf verbessern
• Minze kann Symptome saisonaler Allergien lindern
• Verbessert die Konzentration
• Minze kann Gesichtsrötungen lindern
• Minzöl
• Nachteil durch Minze

Obwohl Minzblätter das ganze Jahr über auf den Märkten erhältlich sind, eignen sie sich besonders für heiße Tage, wenn sie uns eine kühle Brise aus Salaten oder Getränken bringen, in die wir sie gegeben haben.

Die Minze ist eine Gattung mehrjähriger, krautiger Pflanzen der Familie Ustotsvetna.

Minzesorten

Obwohl es ungefähr 25 verschiedene Minzarten gibt, ist die Pfefferminze eine natürliche Kreuzung zwischen Mentha aquatica (Wasserminze) und Mentha spicata (Gartenminze). Die Blätter der gemeinen Minze sind grün-violett und länglicher, während die der Gartenminze oval und eher graugrün gefärbt sind. Der Geschmack beider Minzsorten lässt sich als eine Mischung aus Pfeffer und Chlorophyll beschreiben, wobei gewöhnliche Minze stärker und Gartenminze dezenter ist. Neben der gewöhnlichen Minze und der Grünen Minze gehören zu den anderen Arten der Mentha-Familie die Apfelminze, Orangenminze, Wasserminze und die Korsische Minze.

Geschichte der Münze

Seit der Antike wird Minze verwendet, wegen ihrer kulinarischen, medizinischen und aromatischen Eigenschaften. Ihre Wurzeln liegen in der griechischen Mythologie, demnach war die Pflanze ursprünglich eine Nymphe (Minthe), die von Persephone in eine Pflanze verwandelt wurde, weil sie eifersüchtig auf die Aufmerksamkeit war, die ihr Mann Pluto ihrer Rivalin schenkte. Da Pluto nichts dagegen tun konnte, dass Minthe in eine Pflanze verwandelt wurde, stattete er sie wenigstens mit einem angenehmen Duft aus, um die Gärten zu bereichern.

Die aromatischen Eigenschaften der Minze haben sie zu einem der am häufigsten verwendeten Parfümbestandteile in der Geschichte gemacht. Von Europa und Indien, bis in den Nahen Osten wurde sie verwendet, um die Luft in Tempeln und Häusern zu verbessern.

Zusammensetzung der Minze

Minze ist eine reiche Quelle traditioneller Nährstoffe.und ist eine großartige Quelle für Mangan, Vitamin C und A, wobei letzteres in Carotinoiden, einschließlich Beta-Carotin, konzentriert ist. Sowohl Vitamin C als auch Beta-Carotin spielen eine Rolle bei der Verringerung des Krebsrisikos. Darüber hinaus ist Minze eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalzium.

Minze auswählen und aufbewahren

- Wählen sie nach Möglichkeit frische Minze, anstelle von getrockneter, da sie duftender ist.

- Die Blätter der frischen Minze sollten frisch und leuchtend grün, ihre Stiele fest sein.

- Bevorzugen sie Minze aus biologischem Anbau.

- Frische Minze sollte im Kühlschrank in einem Papiertuch eingewickelt aufbewahrt werden.

- Getrocknete Minze sollte wie andere trockene Gewürze in einem Glasbehälter mit Deckel, an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden.

Minze in der kulinarischen Küche

Minze ist ein Gewürz, das in der Küche sehr häufig verwendet wird. Sie verleiht Obstsalaten /insbesondere denen mit Erdbeeren/ sowie Marmeladen, Eiscremes, Cremes, Cocktails und Erfrischungsgetränken einen erstaunlichen Geschmack. Ihre Kombination mit Schokolade in einem alkoholischen Cocktail ist sehr interessant und unbestreitbar köstlich.

Als Gewürz kombiniert Minze sehr erfolgreich mit Lamm und Hähnchen, Fisch, Kartoffeln, Meeresfrüchten, Eiern, grünen Salaten und grünen Bohnen.

Aus Minze wird auch Tee hergestellt. Heißer Tee ist in der Herbst-Winter-Saison sehr nützlich und wird in den heißen Sommermonaten zu einem großartigen, kühlenden Getränk.

Anwendungen von Minze

Minze ist ein Hauptbestandteil in vielen Zahnpasten, leckeren Bonbons und atemerfrischenden Kaugummis. Sie ist auch in einer Reihe von Duschgels und Shampoos enthalten, da es die Haut strafft, erfrischt und eine kühlende Wirkung hat. Viele Menschen verwenden Minze als Mückenschutzmittel, indem sie sie in Töpfen anbauen und Tüten mit getrockneter Minze in Schränke und Kleiderschränke legen.

Vorteile durch Minze

- Beruhigen sie ihren Magen mit Minze. Minzöl hat seine Fähigkeit bewiesen, die Symptome bei Menschen mit empfindlichem Magen zu lindern, einschließlich Fällen von Verdauungsstörungen, Sodbrennen oder Dickdarmmuskelkrämpfen. Diese gesundheitlichen Eigenschaften der Minze sind mit ihrer Fähigkeit verbunden, Muskeln zu beruhigen.

- Sie ist ein potenzielles Antikrebsmittel. Perillylalkohol, ein Phytonährstoff namens Monoterpen, ist reichlich im Minzöl enthalten. Tierstudien zeigen, dass es das Wachstum von Bauchspeicheldrüsen- und Lebertumoren stoppen kann.

- Minzöl ist antimikrobiell. Minzöl hemmt das Wachstum vieler verschiedener Bakterien, darunter Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis und Methicillin-resistente Staphyloccocu aereus.

Verbessern sie ihren Atem mit Minze. Minze enthält die Substanz Rosmarinsäure, welche bei Asthma mehrere positive Wirkungen hat. Neben den antioxidativen Eigenschaften der Minze, die freie Radikale neutralisieren, blockiert die Rosmarinsäure die Produktion bestimmter entzündungsfördernder Chemikalien.

Volksmedizin mit Minze

In der Volksmedizin wird Minze als Heilkraut gegen Schlaflosigkeit, Schwindel, Depressionen, Epilepsie und Kopfschmerzen eingesetzt. Ein Sud aus Minzblättern wird bei nervöser Erregung, Zahnschmerzen und verschiedenen Zahnfleischentzündungen verwendet. Gurgeln mit Minze ist auch sehr effektiv.und beseitigt hartnäckigen Mundgeruch. Dazu Minzblätter 8 Tage in Rotwein (Verhältnis 1:10) einweichen. Die resultierende Mischung kann getrunken oder nur zum Gurgeln verwendet werden.

Inhalationen mit Minzöl eignen sich sehr gut bei Müdigkeit, Nebenhöhlenentzündung und nervöser Anspannung. Eine Minzölmassage wird Frauen empfohlen, die an Menstruationsbeschwerden leiden.

Minztee

Minztee oder ein Sud aus derselben Pflanze hat viele Vorteile, die innerlich und äußerlich angewendet werden. Werfen wir einen Blick auf einige der bekannten Vorteile von Minztee.

Hilft bei Nebenhöhlenproblemen

Minze hat antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften. Aus diesem Grund kann Minztee verstopfte Nebenhöhlen aufgrund von Infektionen, Erkältungen und Allergien bekämpfen. Darüber hinaus zeigt die Forschung, dass Menthol, einer der Wirkstoffe in der Minze, das Luftholen durch die Nasenhöhle verbessert. Daher erleichtert der Dampf des Minztee das Atmen.

Lindert auch Menstruationsbeschwerden

Da Minze als Muskelrelaxan wirkt, kann sie Menstruationsbeschwerden lindern. Obwohl Minztee in dieser Hinsicht bislang nicht genauer untersucht wurde, hat sich gezeigt, dass bestimmte Minzverbindungen die Symptome lindern, sodass es möglich ist, dass der Tee auch von Vorteil sein kann.

Minze kann den Schlaf verbessern

Minztee kann nützlich sein, um den Schlaf zu verbessern. Dieser Tee kann eine gute Wahl vor dem Schlafengehen sein, da er kein Koffein enthält und eine beruhigende Wirkung hat.

Minze kann Symptome saisonaler Allergien lindern

Minze enthält Rosmarinsäure, eine Pflanzenverbindung, die in Rosmarin und Minzepflanzen vorkommt. In einer kurzen 21-tägigen Studie hatten 29 Personen mit saisonalen Allergien, die ein Rosmarinsäure enthaltendes Nahrungsergänzungsmittel erhielten, weniger Symptome von Augenjucken als diejenigen, die ein Placebo erhielten.

Verbessert die Konzentration

Der Konsum von Minztee oder Minzöl kann helfen, die Konzentrationsfähigkeit zu verbessern. In einer kleinen Studie schnitten 24 junge, gesunde Menschen bei kognitiven Tests deutlich besser ab, wenn sie Minzöl Kapseln erhielten.

Minze kann Gesichtsrötungen lindern

Nicht zuletzt wird Minze auch in der Kosmetikindustrie zum Ausgleich von Misch- und fettiger Haut eingesetzt. Sie können ihr Gesicht mit einem Sud aus Minze abspülen und sie werden die kühlende Wirkung genießen. Minztee lindert Akne und Rötungen, reduziert die Talgmenge und mattiert die Haut.

Minzöl

Minzöl hat ähnliche Eigenschaften wie Minztee und wirkt gut auf Haut und Haar. Neben der Verschönerung findet es auf andere Weise Anwendung. Hier sind mehr Informationen über das Öl und wie man es verwendet.

Verbessern sie die Zahngesundheit - Sie können ihren Atem erfrischen, indem sie Minzöl anstelle von handelsüblichem Mundwasser verwenden. Lösen sie ein paar Tropfen Minzöl in einem Glas Wasser auf und verwenden sie diese Mischung als Mundspülung.

Atembeschwerden lindern - Erkältungen, allergische Reaktionen oder eine Grippe können ihre Atemwege beeinträchtigen, aber Minzöl kann ihre Nasenwege befreien und ihnen ein besseres Gefühl geben. Massieren sie den Brustbereich mit warmem Minzöl ein und sie werden das Ergebnis sofort spüren.

Stress abbauen - Angst, Anspannung und Unruhe können mit Minzöl minimiert werden. Verwenden sie Minzöl für eine Aromatherapie und sie werden die Ergebnisse bemerken.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Minze viele wohltuende Wirkungen auf den Körper hat, daher wäre es schade, sie nicht zu nutzen. Minze kann frisch und in Form von Tee, Öl, Tinktur oder als Extrakt verzehrt werden.

Nachteil durch Minze

Manche Menschen können allergisch auf Minze reagieren. Vermeiden sie in diesem Fall die Einnahme dieses Krauts und atmen sie insbesondere nicht den Dampf von Minzöl ein.