Zucchini sind eine kalorienarme Gemüsesorte mit hohem Nährwert. Sie sind nicht nur äußerst nützlich, sondern haben auch Geschmacksqualitäten, die sie an eine Schlüsselstelle in der kulinarischen Welt platziert. Das ist kein Zufall, denn sie sind die Hauptfigur in einigen der köstlichsten Rezepte.
Dieses Gemüse bietet eine Vielzahl von Kochmethoden. Wofür sie sich auch entscheiden, vor dem Kochen gibt es eine Voraussetzung und das ist das Schälen. So können sie Zucchini einfach und effektiv schälen:
Üblicherweise hängt der Schwierigkeitsgrad des Schälens vom Reifegrad der Zucchini ab.
Wenn sie jung sind, brauchen sie ein Messer, ein Schneidebrett und Gemüseschäler. Zuerst die Zucchini gut waschen, dann fangen sie an ihre Haut in Streifen abzuschälen. Nacheinander von Ende zu Ende schälen. Sie müssen so gleichmäßig und dünn wie möglich die Zucchini schälen, um keinen Teil des Produkts zu verschwenden. Zum Schluss den Stiel entfernen.
Reife Zucchini machen das Schälen schwieriger.
Die Methode des Schälens ist jedoch ähnlich und es wird empfohlen einen Sparschäler zu verwenden, da das Messer zusätzliche Schwierigkeiten verursacht und eine hohe Wahrscheinlichkeit besteht, dass zuviel vom Gemüse selbst abgeschnitten wird.
Schälen sie die Zucchini gleichmäßig. Alternativ können sie auch ein Messer verwenden, das jedoch gut geschärft sein muss.
Mit gut gereinigtem Gemüse, können sie folgendes zubereiten:
