Spinat schmoren braucht etwas Zeit. Ich kann ihnen sagen, dass beim Schmoren größerer Mengen Spinat, das Waschen und Schneiden länger dauern kann, als das Schmoren an sich.
Beginnen sie, indem sie ihn für 15-20 Minuten lang in Wasser einweichen. Seine Wurzeln und wenn die Stiele sehr dick sind, diese entfernen. Dann gut unter fließendem Wasser waschen. Wenn sie den Spinat selbst angebaut und aus dem Garten gepflückt haben, besteht eine gute Chance, dass viel Erde darauf ist, also müssen sie sehr vorsichtig sein, denn sie wollen nicht, dass ihre Gäste oder Verwandten Erdreste oder anderen Schmutz finden, deshalb ist es gut, ihn vorher in Wasser einzuweichen.
Bevor sie mit dem eigentlichen Schmoren des Gemüses fortfahren, ist es gut, ihn in Streifen zu schneiden, es sei denn, ihr Rezept verlangt nach ganzen Spinatblättern. Geben sie den gehackten (oder die ganzen Blätter) Spinat in eine große Pfanne, da seine anfängliche Menge viel größer ist.
Sie können den Spinat anbraten mit dem Öl oder Fett , dass sie verwenden möchten oder nur in etwas Wasser schmoren. Wenn sie Öl verwenden, müssen sie es erhitzen, bevor sie den Spinat hinzufügen, und wenn sie Wasser bevorzugen, können sie den Spinat hinzufügen und dann mit etwas Wasser bedecken.
Die Pfanne mit einem Deckel verschließen, um ihn besser zu dämpfen. Nach 2-3 Minuten umrühren und noch ein paar Minuten stehen lassen, bis er gar ist. Bevor sie ihn vom Herd nehmen, fügen sie Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver oder ein anderes Lieblingsgewürz ihrer Wahl hinzu.
Sie können jede Art von Gemüse für mehr Geschmack hinzufügen. Spinat ist eine großartige Beilage zu Reis, Quinoa oder Bulgur.
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