Manchmal brauchen wir für die Zubereitung eines Rezepts eine Zutat, die wir nicht in unserer Küche haben oder gerade nicht bekommen können, aber wir wollen das Rezept trotzdem sofort zubereiten. Manchmal können diese Zutaten glücklicherweise ersetzt werden.
Eine davon ist Saure Sahne. Egal, ob wir sie gerade nicht zu Hause oder im Geschäft nicht vorhanden ist oder ob wir einfach zu faul sind, sie zu kaufen, es gibt zwei Alternativen zu Saurer Sahne, die in dieser Situation helfen.
Joghurt
Wenn wir keine Saure Sahne haben, können wir die benötigte Menge verwenden, z.B. 1 Tasse Joghurt von guter Qualität. Joghurt mit einem Fettgehalt von 0.1% ist nicht zum Kochen geeignet und sollte daher nicht zu diesem Zweck verwendet werden.
Frische Milch
Die andere Alternative zu Saurer Sahne ist 1 Tasse frische Milch, der man 1 Tasse Margarine und 1 TL Zitronensaft hinzufügt. Wenn wir eine größere Menge für unser Rezept benötigen, verdoppeln oder verdreifachen wir einfach die Mengen.
Bei Saurer Sahne empfehlen wir ihnen, eines unserer Rezepte mit Saurer Sahne auszuprobieren, nämlich:
- Cheesecake mit Saurer Sahne;
- Torte mit Saurer Sahne;
- oder Muffins mit Saurer Sahne;
