Welche Lebensmittel sind säurehaltig?
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Die Lebensmittel, die wir täglich essen, haben einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit. Nahrungsmittel werden in säurehaltige- und basische Lebensmittel eingeteilt. Dies bedeutet nicht, dass jedes saure Produkt ein saures Lebensmittel ist. Zum Beispiel ist die Zitrone ein basisches Lebensmittel, obwohl sie sauer schmeckt.
Ursachen für einen erhöhten Säuregehalt im Körper
Die meisten Ursachen für eine Übersäuerung des Körpers sind säurehaltige Lebensmitteln und Produkte, die wir zu uns nehmen. Krebs ist nachweislich eine Folge des erhöhten Säuregehalts im Körper. Häufiger Kaffee-, Alkohol-, Fleisch- und Wurstkonsum, sowie einige Obstsorten erhöhen diesen. Gemüse und Früchte welche basisch sind, sorgen dagegen für ein Gleichgewicht.
Unser Körper reagiert auf den übermäßigen Verzehr dieser Lebensmittel, indem er nach einem Weg sucht, deren Säuregehalt zu neutralisieren. Deshalb braucht er basische Lebensmittel und Wasser. Unser Körper braucht 90 verschiedene Nährstoffe, um normal zu funktionieren.
Ein ausgewogenes Verhältnis von basischen und sauren Lebensmitteln ist für unseren Körper äußerst wichtig. Er besteht hauptsächlich aus Wasser. Eine solche Umgebung kann saure oder alkalische Eigenschaften haben, die in einer pH-Skala gemessen werden. Wenn die Werte unter 7.0 liegen, ist die Umgebung sauer.
Die pH-Werte in jeder Zelle unseres Körpers sind das Ergebnis aller lebenswichtigen Prozesse, die in Wirklichkeit ein Ionenaustausch und für unsere Gesundheit entscheidend sind. Unausgeglichene pH-Werte bedeuten, dass der pH-Wert über lange Zeit zu sauer geworden ist (Azidose). Ein solches Ungleichgewicht bringt ernsthafte, gesundheitliche Probleme mit sich.
Liste vonn säurehaltigen Lebensmitteln
Saure Lebensmittel sind bunte Bohnen, Kompotte, Obstkonserven, weißer Reis, Weißbrot, Spaghetti, Nudeln, Fisch, Hähnchen, Pute, Lammfleisch, Eier, Kuhmilchkäse, Cashewnüsse, kohlensäurehaltige Getränke, Wein, Vollmilchschokolade, brauner Zucker, Ketchup, Sojasoße, Marmelade, Mayonnaise oder Senf.
Unter stark säurehaltigen Lebensmitteln finden sich Pickles, Essiggurken, Speisesalz mit Jodzusatz, Kekse, Süßigkeiten, Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnelen, Fischkonserven, Parmesankäse, bestimmte Weißkäsesorten, schwarzer Tee, Kaffee, Liköre, Zuckersirupe, Bier, Walnüsse, Erdnüsse, künstliche Süßstoffe oder Essig.
Experten raten davon ab, auf den Verzehr dieser Produkte zu verzichten. Vielmehr sollte man nach einer geeigneten Möglichkeit suchen sie zu neutralisieren, indem man die Menge begrenzt und zum Ausgleich basische Lebensmittel und Wasser zu sich nimmt. Die Einnahme von ionischem Kalzium als Nahrungsergänzungsmittel ist ebenfalls hilfreich.
