Cholesterin, dieses Wort stammt aus dem Altgriechischen, chole bedeutet Galle, steros bedeutet hart, und ol ist ein Suffix für Alkohol. Cholesterin ist ein Sterol und ein Lipid, das in den Zellmembranen aller Gewebe unseres Körpers enthalten ist und auch im Blutplasma jedes Tieres transportiert wird.
Cholesterin findet sich in sehr geringen Mengen auch in den Membranen von Pflanzen. Äußerlich ist Cholesterin eine weiße und ölige Substanz, die nicht wasserlöslich ist, aber in den meisten organischen Lösungsmitteln löslich ist.
In der industriellen Produktion wird Cholesterin aus Kalbsrückenmark oder aus Lanolin gewonnen.
Das erste Cholesterin wurde 1769 von dem Franzosen namens François de la Salle in Gallensteinen gefunden. Da er diese Entdeckung nicht veröffentlichte, ließ ein anderer Franzose namens Michel Eugène Chevreul sie patentieren und gab ihr seinen Namen.
Cholesterin wird für eine Vielzahl von Prozessen im menschlichen Körper benötigt, und zwar:
- Cholesterin wird für die Produktion der Hormone in der Nebenniere benötigt, als Kortison, Kortikosteron und Aldosteron;
- Es wird für die Synthese der männlichen Sexualhormone, Testosteron und Androsteron benötigt;
- Es ist erforderlich für die Synthese der weiblichen Sexualhormone, Estron, Estradiol und Progesteron;
- Und es ist erforderlich für die Synthese von Vitamin D.
