Der perfekte Kuchen hängt hauptsächlich von der Qualität der Produkte ab. Außerdem müssen alle Produkte Zimmertemperatur haben, bevor sie mit der Zubereitung des Kuchens beginnen. Das lange Aufschlagen der Eier ist ebenfalls wichtig für das Endergebnis.
Sie können das Eigelb getrennt vom Eiweiß aufschlagen und anschließend mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Es ist eine gute Idee das Mehl zu sieben, bevor man es zur Kuchenmasse hinzufügt.
Es ist ratsam, den Kuchen nur in eine Richtung zu schlagen.
Während des Backens bei 180 Grad, den Ofen in den ersten 15 Minuten nicht öffnen. Den fertigen Kuchen für 10-15 Minuten in der Kuchenform abkühlen lassen, bevor er auf ein Blech gestürzt wird.
Es gibt viele Rezepte für einen leckeren und fluffigen hausgemachten Kuchen. Sie können einen solchen Kuchen mit 4 Eiern, 1 1/3 Tassen Zucker, 2 Tassen Mehl, 10 g Backpulver, 1 Tasse Sprudel (Sprudelwasser, Limonade, Fanta), 2/3 Tasse Öl und 10 g Vanillezucker zubereiten.
Der Kuchen wird auch sehr gut, wenn sie ihn mit nur 2 Eiern und einer 1/2 Tasse Öl zubereiten und die anderen Zutaten beibehalten. Ein Teil des Kuchens kann mit 2 EL Kakao verrührt werden, um dem Kuchen einen interessanten, marmorierten Effekt zu verleihen.
Wenn sie gerne Kuchen essen oder Gäste erwarten, empfehlen wir ihnen, eines unserer neuesten Kuchenrezepte auszuprobieren:
- Schokokuchen;
