Natrium ist ein wertvolles Spurenelement, das mit einer der wichtigsten Funktionen im Körper betraut ist, dem Erhalt des Blutvolumens im Körper. Natrium ist für die Muskel- und Nervenfunktion verantwortlich und verhindert Erschöpfung und Hitzeschläge, die uns bei längerer Sonnenbestrahlung drohen.
Glücklicherweise gehört Natrium zu den Spurenelementen, die der Mensch leicht aufnehmen kann. Die besten Natriumquellen für den Menschen sind Salz, Speck, grüne Oliven, Seefisch, Käse und andere handelsübliche Produkte.
Sie können ihre tägliche Dosis Natrium erhalten, wenn sie Nudeln oder Brot konsumieren. Natriumreiche Lebensmittel sind auch Sojasoße, Joghurtsaft, getrocknete Tomaten, Kapern, Paniermehl, sogar in Keksen, Chips und Waffeln, die wir aus anderen Gründen nicht verzehren sollten.
Natrium ist auch in ungesalzenen Nüssen, Obst und Gemüse enthalten, mit Ausnahme von Karotten, Roter Bete und Spinat.
Obwohl ein erhöhter Natriumspiegel im Körper eine der Hauptursachen für Wassereinlagerungen ist, empfiehlt es sich, natriumreiche Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen. Dieser Mikronährstoff steht in Wechselwirkung mit Kalium, und ein Mangel oder Überschuss hat starke Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit des Körpers.
