Wie man Babyspinat anbaut
Der Spinat, ist eines der nützlichsten Gemüse, aufgrund seines reichen Gehalts an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen (C, B1, B2, B6, PP, K), sowie Folsäure, Mineralien und andere Substanzen (Eisen, Calcium, Kupfer, Natrium, Kalium, Phosphor). Er wird auf unterschiedliche Weise zubereitet - zum Beispiel gebacken Spinat mit Reis, gebratener Spinat mit Eiern oder als Füllung für Gebäck. Er ist sehr schmackhaft, roh als Zutat in verschiedenen Salaten, der zarteste und angenehmste, ist jedoch der Babyspinat.
Obwohl die Geschäfte bereits gut mit diversem Gemüse bestückt sind, kommt das Beste von zuhause. Ein Salat mit frisch gepflücktem Spinat, aus dem eigenen Garten, ist unvergleichlich.
Um ihren eigenen Babyspinat anzubauen, benötigen sie Samen, eine Erdmischung, einen großen Topf und ein paar kleinere Sämlingstöpfe. Spinat wächst am besten und ist am reichsten an Vitamin C, wenn er im Herbst und Frühling gepflanzt und angebaut wird, weil er keine zu hohen Temperaturen mag.
Zuerst, ein paar Löcher in den Boden des Topfes bohren und bedecken sie ihn dann mit Kieselsteinen oder Tonstücken. Füllen sie die Erde, bis zum Volumen des Behälters. Setzen sie die Samen ein und füllen sie den Topf vorsichtig, mit der restlichen Erde. Mit einem kleinen Spachtel oder Löffel leicht andrücken und mit Wasser begießen. Verwenden sie keinen starken Strahl, damit sie die Samen nicht herausspülen. Sie können ihn leicht mit einer Sprühflasche besprühen, stellen sie sicher, dass sie ihren Pflanzen genügend Feuchtigkeit zuführen.
Stellen sie den Topf ins Licht und gießen sie oft, denn Spinat liebt Wasser. Nach einem Zeitraum von zwei Wochen, bis zu einem Monat, sollten sie fertige Sämlinge haben, die in einzelne Töpfe oder direkt in ein vorbereitetes Blumenbeet im Garten, umgepflanzt werden können. Vorsichtig anfassen, da die Stiele sehr zerbrechlich sind.
Sie können den Babyspinat, auch direkt im Garten aussäen. Dann müssen sie zwischen den Reihen, etwa 15 cm Abstand lassen und die Samen in etwa 5 cm tiefe Löcher, in einem Abstand von 20 cm voneinander oder in flache Furchen legen.
Für eine Herbsternte, müssen sie Ende August den Babyspinat säen. Wenn sie Spinat im Winter und im Frühjahr haben möchten, säen sie ihn Ende September aus. Die für die Pflanzung geeigneten Frühlingsmonate, sind Februar (Ende) und März (Anfang). Spinat ist kältebeständig, aber sie müssen ihm einen windgeschützten Platz bieten.
