Ist Avocado eine Frucht?
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Die Avocado hat sich ihren Ehrenplatz als eines der beliebtesten Lebensmittel aufgrund ihres äußerst vorteilhaften Nährstoffgehalts und ihrer vielfältigen kulinarischen Verwendung verdient. Avocados sind reich an Ballaststoffen, Kalium, gesunden Fetten, starken Antioxidantien und bieten viele Vorteile.
Mit diesem Artikel möchten wir der Debatte ob Avocado eine Frucht oder ein Gemüse ist ein Ende setzen.
Obst oder Gemüse?
Die Avocado ist eine Frucht. Oder genauer, Botaniker definieren sie als eine große Frucht mit einem Kern.
Obwohl sie nicht so süß ist wie die meisten anderen Früchte, entspricht sie dennoch der Definition einer Frucht, die eine süße, fleischige Frucht eines Baums oder einer anderen Pflanze ist, die einen Kern enthält und als Nahrung gegessen werden kann.
Die Avocado stammt aus Mexiko und ihre Früchte wachsen an Bäumen. Die Innenseite ist cremig und glatt in der Textur, und die Außenseite ist mit einer holprigen, harten, dunkelgrünen oder schwarzen Schale bedeckt.
Die Hälfte einer kleinen (oder ein Drittel einer mittelgroßen) Avocado, also etwa 50 g, gilt als eine Portion. Sie enthält etwa 94 kcal und ist voll von gesunden Fetten und Nährstoffen, mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen.
Wie man Obst von Gemüse unterscheidet
Sowohl Obst, als auch Gemüse stammen von Pflanzen, daher ist es manchmal schwer zu sagen, was was ist. In Wahrheit gibt es keine offizielle Methode, um den Unterschied zu erkennen. Der botanische Hauptunterschied liegt jedoch darin, aus welchem Teil der Pflanze sie stammen.
Während Früchte von der Farbe der Pflanze leben und oft Samen enthalten, enthält Gemüse normalerweise die Stängel, Blütenknospen, Wurzeln oder Blätter.
Und obwohl dies keine wissenschaftlichen Unterschiede sind, sollten sie ausreichen, um die meisten Obst- und Gemüsesorten zu unterscheiden. Aus kulinarischer Sicht werden bestimmte Früchte oft auch als Gemüse kategorisiert.
Obst, das normalerweise als Gemüse betrachtet wird
Die Avocado ist nicht die einzige Frucht, die sie als Gemüse zu sich nehmen können. Einige Früchte können sowohl als Obst, als auch als Gemüse durchgehen. Sie gehören botanisch zu den Früchten, werden aber in der Küche oder Lebensmittelwissenschaft als Gemüse kategorisiert.
Hier sind einige davon:
- Tomaten;
- Gurken;
- Zucchini;
- Kürbisse;
- Paprika;
- Squash Kürbis;
- Oliven;
- Auberginen;
Wie können sie Avocado in ihre Ernährung aufnehmen?
Avocados haben viele kulinarische Anwendungen. Sie wird am häufigsten zur Herstellung von Guacamole verwendet. Das Verfahren ist einfach und beinhaltet das Zerdrücken der Avocado zu einer Paste und das Vermischen mit Zitronensaft. Dann können sie Gewürze ihrer Wahl, wie rote Zwiebel, Lauchzwiebel, Chili, Tomaten oder Paprika hinzufügen.
Avocados können roh gegessen werden und für einen besseren Geschmack können sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie kann auch zu Salaten hinzugefügt werden. Dank ihres hohen Fettgehalts hilft sie Vitamine aus anderen Gemüsen in der Nahrung besser aufzunehmen. Außerdem macht sie ihre glatte und cremige Textur zu einer großartigen Wahl für Puddings oder Cocktails.
Und noch ein Vorteil der Avocado, sie kann auch als Butterersatz verwendet werden, entweder zum Streichen oder zum Backen.
