Was ist in der Goji Beere enthalten?
Die Goji Beere gehört zur Familie der Schwarzer Nachtschattengewächse und hat viel mit Gemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika gemeinsam. Die Beeren stammen ursprünglich aus dem Himalayagebirge Tibets und der Mongolei und sind heute in vielen Teilen der Welt zu finden.
Die Goji Beere gelangte aufgrund ihrer Vorteile für den Menschen zunehmend in die Zusammensetzung von sehr gesunden Lebensmitteln. Seit tausenden von Jahren wird die Frucht in der chinesischen Medizin wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften verwendet, die das Immunsystem stärken.
Sie hat eine wohltuende Wirkung auf die Nieren und Leber, lindert Schmerzen im unteren Rücken, beugt Schwindelgefühlen vor und verbessert das Sehvermögen. Am häufigsten wird die Wunderfrucht roh, in Form von Tee oder als Basis in Suppen verzehrt.
Die Goji Beere verbessert die Gehirnfunktion, reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bösartigen Erkrankungen und erhöht dadurch auch die Lebenserwartung.
Sie ist sehr reich an Nährstoffen. Die Früchte sind eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe.
Nur eine 1/4 Tasse Goji Beeren entspricht 90 kcal und 4 g Protein.
Es wird empfohlen, dass Frauen 46 g und Männer 56 g davon pro Tag einnehmen.
Das Vorhandensein vieler gesundheitlicher Vorteile der Goji Beere macht sie bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten unverzichtbar.
Die Ballaststoffwerte sind auch so, dass sie den täglichen Bedarf decken, die wir oft nicht mit unserem täglichen Speiseplan hinbekommen. Mit ihrer Hilfe wird eine normale Darmperistaltik aufrechterhalten.
Die gleiche Menge dieser Frucht versorgt den Körper mit fast 180% des notwendigen Vitamin C. Sie ist sehr wertvoll für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers. Mit ihrer Hilfe wird die Alterung verlangsamt, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert und der Kampf gegen schädliche freie Radikale gestärkt.
Vitamin C ist auch an der Produktion von Kollagen beteiligt, das für den Aufbau der Haut, Knorpel, Sehnen und Blutgefäße wichtig ist. Die optimale Menge unterstützt die Wundheilung und den Erhalt gesunder Nägel und Zähne.
Das in Goji Beeren enthaltene Eisen, ist ein essentielles Element jeder einzelnen Zelle im menschlichen Körper. Es ist auch für die Produktion von Blutzellen notwendig. Eisen ist in seiner Zusammensetzung der Schlüssel zum Aufbau von Hämoglobin und Myoglobin, zwei Proteine, die am Sauerstofftransport im Körper beteiligt sind.
Eisenmangel wiederum führt zur Entstehung von Blutarmut, Schwindel, Gewichtsverlust, Müdigkeit und Atemnot. Eine 1/4 Tasse Portion Goji Beeren versorgt den Körper mit 15% der benötigten Tagesdosis.
Nehmen sie die nützliche Frucht in ihren Speiseplan auf, indem sie folgendes regelmäßig zubereiten:
- Desserts mit Goji Beeren;
- Gebäck mit Goji Beeren.
