Acai Beere
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Die Acai Beere (Acai berry) ist eine kleine violette Frucht von der Größe einer Kirsche. Sie wächst in den Wäldern rund um Amazonien und ihr Geschmack lässt sich als eine sehr angenehme Kombination aus Nüssen und Brombeeren beschreiben. Die Acai Beere ist in unserem Land relativ unbekannt, aber einige Kulturen nutzen ihre medizinischen Eigenschaften seit Jahrhunderten.
Inhaltsstoffe der Acai Beere
Die Acai Beere ist extrem reich an Vitamin A und C, Ballaststoffen, Proteinen, ungesättigten Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Sie sind für ihre Rolle zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems bekannt.
Die kleinen und nicht so bekannten Früchte haben einen hohen Gehalt an Eisen, Flavonoiden, Kalzium, Glutaminsäure, Asparagin- und Ölsäure. Acai Beere hat einen reichen Gehalt an Anthocyanen, ähnlich denen in Rotwein, die äußerst nützlich sind, um den Körper bei guter Gesundheit zu halten und mit nachgewiesenen Anti-Krebs-Eigenschaften.
Die Acai Beere ist eine der Früchte mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Die darin enthaltenen Fettsäuren kommen inhaltlich denen von Olivenöl und Oliven sehr nahe. Die Kombination aus Ballaststoffen, einfach ungesättigten Fetten, dem Komplex aus Spurenelementen und Aminosäuren macht sie zu einem der sogenannten Superfrüchte, die eine Reihe positiver Wirkungen auf den menschlichen Körper haben.
Die Acai Beere enthält viele wertvolle Phytosterole. Sterole sind Bestandteile von Zellmembranen, die den Plasmacholesterinspiegel im Blut senken. Sterine werden bei der Behandlung von gutartiger Prostatahyperplasie verwendet.
Auswahl und Lagerung der Acai Beere
Das Hauptproblem der Acai-Beere ist ihre kurze Haltbarkeit, weshalb sie nur nach dem Einfrieren transportiert werden kann. Dies führt zu einer Verringerung ihrer Qualitäten. Aus diesem Grund wird die Frucht in Form von Säften und Tabletten verarbeitet.
Vorteile durch Acai Beeren
Es wird angenommen, dass die regelmäßige Einnahme von Acai Beeren zum Verlust zusätzlicher Pfunde führt und die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut reduziert. Weitere Vorteile, die dieser wunderbaren Frucht zugeschrieben werden, sind die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Arthritis, sowie die Verbesserung der Sehkraft. Die Haut wird weicher und gesünder und Schlafprobleme verschwinden.
Schlechte Verdauung kann auch durch den regelmäßigen Verzehr der Acai Beere korrigiert werden und der Körper wird allgemein entgiftet. Es gibt einige Beobachtungen, dass die Acai Beere auch einen positiven Effekt auf die Potenz hat.
Aktuellen Studien zufolge reduziert die Acai Beere Risikofaktoren, die mit Stoffwechselstörungen bei übergewichtigen Menschen verbunden sind. Neben Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu diesen Störungen Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2. Darüber hinaus wirkt die Acaí Beere appetithemmend, klärt den Geist, verlangsamt den Alterungsprozess und verbessert die Verdauung.
Einige Hinweise deuten darauf hin, dass das vorherrschende Sterol in der Acai Beere, das Beta-Sitosterol bei schwerer Immunschwäche helfen kann, die durch schwere körperliche Belastung der Muskeln verursacht wird.
Abnehmen mit Acai Beeren
Die Acai Beere enthält eine große Menge an Ballaststoffen, ballaststoffreiche Lebensmittel sind dafür bekannt, dass sie für eine längere Zeit das Hungergefühl unterdrücken, sodass sie einen effektiven Gewichtsverlust erzielen können. Somit wird die Notwendigkeit für zusätzliches essen und entsprechendes übermässiges essen minimiert. Gleichzeitig spielen Ballaststoffe eine wichtige Rolle bei der Reinigung von Fettablagerungen und entfernen Giftstoffe im Dickdarm, die für die Ansammlung von schlechten Fetten verantwortlich sind.
Außerdem ist die Acai Beere sehr reich an Aminosäuren. Sie unterstützen den Körper beim effizienten Fettabbau, gleichzeitig funktionieren die Muskeln aber weiterhin normal.
Das Energieniveau im Körper steigt deutlich ohne Stress und negative Nebenwirkungen. Ein hohes Energieniveau verleitet zu körperlicher Aktivität und zur Verbrennung von mehr Kalorien.
Es wird angenommen, dass die Acai Beere das Lebensmittel mit dem niedrigsten glykämischen Index ist. Dies ist ein gravierender Vorteil für Menschen, die bei einer reduzierten Kalorienzufuhr unter Energiemangel leiden. Dies macht die Acai Beere zu einem unverzichtbaren Helfer im Kampf gegen überflüssige Pfunde.
Anwendung von Acai Beeren
Acai Beerenfruchtsaft ist im Handel weit verbreitet. Nektare, Säfte, Breie und viele anderen Getränke werden aus den Früchten hergestellt. Im Norden Brasiliens wird die Açaí-Beere in kleinen Würfeln /quias/ serviert und kann je nach Vorliebe salzig oder süß gegessen werden. In der brasilianischen Volksmedizin wird diese Frucht häufig verwendet zur Behandlung von Durchfall, ein Sud der Wurzel wird bei Anämie und Gelbsucht eingesetzt und die zerstoßenen Samen der Frucht werden bei Fieber angewendet. Hierzulande ist die Frucht vor allem in Form von Schlankheitstabletten bekannt, aber die Eigenschaften der Acaí Beere in diesem Bereich sind noch nicht vollständig bewiesen. Die Acaí Beere findet in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie eine breite Verwendung.
