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Lebensmittel und ihre Zusammensetzung. Lagerung und Verzehr verschiedener Arten von Lebensmitteln.

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Propolis

20 Okt.

Propolis, auch als Bienenharz bekannt, ist eine Mischung aus Wachs, Harz und Pollen aus den Blüten oder Knospen von Pflanzen. Propolis wird von Bienenvölkern gesammelt. Propolis ist äußerst gesundheitsfördernd.

Tempeh

19 Okt.

Tempeh ist ein Produkt aus gekochten Sojabohnen. Tempeh ist ein idealer Fleischersatz, weshalb es ein beliebtes Nahrungsmittel für Vegetarier ist. Tempeh ist reich an Proteine und Isoflavonen.

Sonnenblumenmehl

18 Sep.

Der Stellenwert des Sonnenblumenmehl zu anderen Mehlsorten. Herstellung und chemische Zusammensetzung von Sonnenblumenmehl. Nützliche Eigenschaften von Sonnenblumenmehl. Was kann man aus Sonnenblumenmehl zubereiten?

Kakaobutter

15 Sep.

Kakaobutter ist eines der reinsten und vorteilhaftesten, natürlich verfestigten Pflanzenfette. Kakaobutter ist reich an Vitaminen und Antioxidantien. Vorteile durch Kakaobutter.

Marzipan

14 Sep.

Marzipan ist eine Süßware, die aus Zucker und Marzipanrohmasse hergestellt wird. Am häufigsten wird Marzipan aus gemahlenen Mandeln hergestellt.

Tapioka

21 Aug.

Tapioka ist bei uns nicht sehr bekannt, da es sich um eine exotische Pflanze handelt, die aus Südamerika stammt. Tapioka - Beschreibung, Anwendung und gesundheitliche Vorteile.

Stärke

21 Aug.

Stärke besteht aus stärkehaltigen Körnern, die aus dem Gewebe von Kartoffeln oder Getreide gewonnen werden. Stärke findet man in Form von Stärke Creme im Lebensmittelgeschäft.

Glukose

21 Aug.

Glukose ist ein Monosaccharid aus der Gruppe der Kohlenhydrate, das sich in Wasser auflöst und süß schmeckt. Glukose verdankt ihren süßen Geschmack 5 Hydroxylgruppen.

Cornflakes

17 Aug.

Cornflakes sind ein Frühstücksgetreide zum direkten Verzehr. In der Regel werden Cornflakes aus Maiskörnern mit verschiedenen Zusatzstoffen, Vitaminen und Mineralien zubereitet. Zusammensetzung von Cornflakes.

Melasse

14 Aug.

Melasse ist ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Melasse gibt es in heller, dunkler und schwarzer Farbe. Melasse wird am häufigsten zum Backen von Süßigkeiten verwendet. Melasse hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Haselnussmehl

26 Jun.

Das Wesentliche über Haselnussmehl. Chemische Zusammensetzung von Haselnussmehl. Nahrungsmittel mit Haselnussmehl. Nützliche Eigenschaften von Haselnussmehl. Wie man Haselnussmehl herstellt.

Fruktose

15 Mai

Fruktose ist ein Kohlenhydrat mit süßem Geschmack. Fruktose ähnelt in ihren physikalischen Eigenschaften der Glukose. Fruktose ist in Früchten, gesüßten Säften und Süßigkeiten usw. enthalten.

Agave

20 Mär.

Die Agave ist eine Pflanze, die in ihrem Aussehen einem Kaktus ähnelt. Agave wird zur Herstellung von Tequila verwendet. Agavendicksaft ist süßer als Honig und Zucker.