Warum ist Natives Olivenöl Extra das gesündeste Lebensmittel der Welt?
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Der Nutzen und die Verwendung von Fett ist ziemlich umstritten und es gibt immer wieder Kontroversen über den Nutzen von tierischen Fetten, Samenfetten und fast allen anderen Ölen.
Eines der wenigen Fette, die nach einhelliger Meinung jedoch gesund sind, ist Olivenöl. Dieses pflanzliche Fett, das auch Teil der bekannten Mittelmeerdiät ist, ist ein Grundnahrungsmittel für einige der gesündesten Menschen der Welt.
Natives Olivenöl extra ist das beste aller Olivenöle, das sie kaufen können. Am 30. September wird in einigen Teilen der Welt der Tag des Olivenöls gefeiert. Es lohnt sich also, daran zu erinnern, warum dieses Öl als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt gilt.
Warum ist Natives Olivenöl Extra das gesündeste Lebensmittel der Welt?
Die Forschungen über Olivenöl zeigen, dass die darin enthaltenen Fettsäuren und Antioxidantien einige starke gesundheitliche Vorteile bieten, wie z.B. ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Was ist Olivenöl und wie wird es hergestellt?
Olivenöl ist ein Öl, das durch Pressen der Früchte des Olivenbaums, den Oliven gewonnen wird. Das Verfahren ist denkbar einfach: Sie pressen die Oliven aus und gewinnen dadurch das Öl.
Es gibt jedoch ein Problem beim Olivenöl und es ist nicht immer das, was man denkt. Einige Olivenölsorten können durch Chemikalien verunreinigt oder mit anderen, billigeren Ölen verdünnt worden sein.
Deshalb ist der Einkauf von Olivenöl ein sehr wichtiger Punkt und wir müssen lernen wie man echtes Olivenöl auswählt. Das beste Olivenöl ist natives Olivenöl Extra. Es wird durch natürliche Methoden extrahiert und auf Reinheit und bestimmte sensorische Eigenschaften wie Geruch und Geschmack standardisiert.
Natives Olivenöl Extra hat einen unverwechselbaren Geschmack und enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, weshalb es so vorteilhaft ist. Darüber hinaus gibt es leicht raffinierte Olivenöle, die mit Lösemitteln versetzt, wärmebehandelt und oft sogar mit anderen, billigeren Ölen wie Soja- oder Rapsöl verdünnt werden.
Gesundheitliche Vorteile durch Olivenöl
Echtes Olivenöl ist reich an Antioxidantien, enthält geringe Mengen der Vitamine E und K und ist ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von chronischen Entzündungen, Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und Arthritis.
Olivenöl kann entzündliche Prozesse im Körper erfolgreich bekämpfen. Es wird vermutet, dass es die Werte von Entzündungsmarkern wie dem C-reaktiven Protein senken kann.
Olivenöl lindert Schmerzen. Die Menge an Oliocanthal in 3-4 EL Nativem Olivenöl Extra hat eine ähnliche Wirkung wie 10% der Erwachsenendosis von Ibuprofen.
Natives Olivenöl Extra schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Laut einer Studie über die Mittelmeerdiät reduzierte Olivenöl die Zahl der Herzinfarkte, Herzanfälle und Todesfälle um 30%.
Olivenöl beeinflusst auch die Blutgerinnung. Es verhindert eine unerwünschte Blutgerinnung, welche die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle ist.
Die im Olivenöl enthaltene Ölsäure ist sehr oxidationsbeständig und hat eine positive Wirkung auf Krebsgene. Dies erklärt das geringere Auftreten von Krebs bei Menschen, die sich mediterran ernähren.
Echtin hat positive Auswirkungen auf die Gehirnfunktion und schützt vor der Alzheimer Krankheit.
Kann man mit Olivenöl kochen?
Olivenöl Extra Vergine enthält hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren, die es sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen machen. Es ist sehr sicher, auch beim Kochen mit hohen Temperaturen.
