Grundprinzipien der Trennkost
Inhaltsverzeichnis:
Die richtige Kombination von Lebensmitteln ist eine Garantie für die vollständige Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper. Es gibt Lebensmittel, die, wenn sie kombiniert werden, es dem Verdauungstrakt schwer machen, sie richtig zu verarbeiten.
In solchen Fällen kann unverarbeitete Nahrung im Magen verbleiben, was sich negativ auf den Gesamtzustand auswirkt. Eine Trennkost ist der Weg, um solche Zustände zu vermeiden.
Wir geben ihnen einige schnelle Tipps, wie sie ihre Mahlzeiten kombinieren können.
Früchte getrennt essen
Früchte gären sehr schnell, vor allem, wenn sie in eine saure und warme Umgebung kommen, wie sie in unserem Magen herrscht. Es dauert etwa 30 Minuten, bis eine Frucht den Magen passiert hat. Bei einem Schweinesteak dauert es etwa zwei Stunden. Wenn diese beiden Lebensmittel zusammen gegessen werden, bleibt das Obst länger im Magen und gärt. Ausnahmen von dieser Regel sind Bananen und Äpfel, die den Gärungsprozess langsamer durchlaufen.
Fette sollten nur mit nicht-stärkehaltigem Gemüse kombiniert werden
Zum Beispiel: Oliven und Nüsse können zusammen gegessen werden. Was sind stärkearme Gemüsesorten? Dies sind alle, außer Kartoffeln, Kürbis, Kastanien, Erbsen, Artischocken und Mais. Ballaststoffhaltiges Gemüse kann hinzugefügt werden, um Hunger zu vermeiden. Bei der Zubereitung eines Menüs, das stärkehaltige Produkte enthält, kann eine Kombination von Gemüse mit Eiweiß, wie Brokkoli und Grünkohl vorgenommen werden.
Nur ein eiweißhaltiges Lebensmittel pro Mahlzeit
Eine Mahlzeit mit den folgenden Beispielen sollte vermieden werden: Steak und Eier, Bohnen und Huhn oder anderes Fleisch und Meeresfrüchte und andere in dieser Reihenfolge. Dadurch wird der Körper überlastet und kann die Proteinbombe nicht verarbeiten.
Kombinieren sie kein Eiweiß mit Stärke
Die Kombination von Hähnchen und Reis, Pasta, Fleisch und Milchprodukten, die so oft auf unserem Speiseplan steht, ist keine gute Idee. Auch Fisch und Quinoa machen es dem Körper schwer.
Hülsenfrüchte enthalten Proteine und Stärke, welche die Verdauung erschweren, sie sollten mit stärkearmem Gemüse gegessen werden.
Grundprinzipien eines richtig kombinierten Speiseplans
- Für jede Mahlzeit wird ein Grundnahrungsmittel gewählt. Jedes eiweiß- oder stärkehaltige Lebensmittel wird mit einem nicht stärkehaltigen Gemüse kombiniert;
- Es ist sinnvoll, kleine Mengen neutraler Produkte, wie unraffinierte Butter, Zitronen oder milchfreie Produkte hinzuzufügen;
- Wenn ein anderes Lebensmittel als das Hauptnahrungsmittel hinzugefügt werden soll, sollte es nicht mehr als 10% der Gesamtnahrungsmenge ausmachen;
- Obst sollte zwischen den Mahlzeiten allein verzehrt werden, am besten 30 Minuten vor der Hauptmahlzeit.
Werden die Regeln der Trennkost befolgt, wird eine positive Veränderung bald sichtbar werden.
Weitere nützliche Informationen finden sie unter:
- Trennkostplan nach Dr. Hay;
- Clevere Kombination von Lebensmitteln;
