Der Schnellkochtopf, echter Helfer in der Küche
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Das Kochen in einem Schnellkochtopf ist viel einfacher und vor allem schneller, als bei anderen Zubereitungsarten. Außerdem spart es Strom und die Produkte, die sie zubereiten möchten, verändern ihren Geschmack nicht, sie werden sogar schmackhafter. Ein echter Helfer ist der Schnellkochtopf für diejenigen unter ihnen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen können.
Das Kochen in einem Schnellkochtopf ist weder kompliziert noch neu. Moderne Schnellkochtöpfe können die Zubereitungszeit von Produkten um 30 bis 60 % verkürzen. Wie hoch der Prozentsatz sein wird, hängt von seiner Größe und Herkunft ab. Wenn sie stundenlang Bohnen gekocht haben, denken sie daran, dass es in einem Schnellkochtopf kein solches Problem gibt. Abhängig von der Bohnensorte, aber im Durchschnitt in 1 Stunde und 15 Minuten, sind sie gekocht und bereit zum Aufbauen.
Auch das Fleisch, lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten, egal welcher Art es ist, es wird zart und saftig und sie sparen genug Zeit, für die Zubereitung der Beilagen. Um verschiedene Köstlichkeiten im Schnellkochtopf zubereiten zu können, müssen sie die Kochtechnik kennen.
Kochen in einem Schnellkochtopf
Die meisten dieser Geräte werden mit Gebrauchsanweisung verkauft, aber es gibt ein paar allgemeine Regeln, die wir erwähnen können.
Beim Kochen mit dieser Art von Topf, dürfen sie diese höchstens zu 2/3 seines Volumens befüllen. Es wird ihnen nicht schwerfallen, die Menge zu bestimmen, da alle Töpfe eine Angabe haben, wie viel sie einfüllen können.
Die Zeitmessung beginnt nicht damit, dass man sie ihn auf den Herd stellt, sondern dadurch, dass Dampf aus dem Ventil austritt. Dies bedeutet, dass die Flüssigkeit kocht. An diesem Punkt des Kochens, müssen sie die Hitze, bei einem Elektroherd auf Stufe 1 oder 2 und bei Gas auf ein Minimum reduzieren.
Versuchen sie beim Öffnen des Schnellkochtopfs nicht zu drücken oder übermäßige Kraft anzuwenden. Zum Öffnen des Deckels gibt es eine einfache Möglichkeit, die in der Gebrauchsanweisung beschrieben ist.
Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Produkt in einem Schnellkochtopf anbrennt, ist minimal, da die Flüssigkeit nicht wie beim normalen Kochen verdunstet.
Der Deckel muss fest verschlossen sein, um eine erfolgreiche Versiegelung zu erhalten. Und ganz wichtig: Kochen sie niemals mit einem Schnellkochtopf, ohne ihn mit Wasser zu füllen!
Darin können sie alles kochen, was sie auch auf dem Herd zubereiten, Eintöpfe, fleischlose und lokale Gerichte, Suppen und vieles mehr. Für Suppen beträgt die technologische Zeit für die Zubereitung, einschließlich der Zubereitung der Produkte, etwa 30 Minuten. Es hängt davon ab, für welche Art von Suppe sie sich entscheiden. Alles wird zart und gut genug gekocht.
Sie können auch Zeit sparen, wenn sie damit ein Frühstück aus gekochten Nudeln zubereiten. Ihre Zeit ist mindestens zweimal weniger, als in einem normalen Topf gekocht. Jedermanns Liebling, gekochter Mais, wird hier maximal 20 Minuten lang gekocht, wobei der Grillaufsatz, den jeder Schnellkochtopf hat, auf den Boden gestellt und Wasser in die Mitte des Topfss gegeben wird. Salzkartoffeln können sie in 5-10 Minuten zubereiten. Es gibt verschiedene Rezepte, für jeden Tag oder für Gäste. Hier eine Idee zur leckeren, einfachen und schnellen Zubereitung, für unvorhergesehene Gäste:
Sie benötigen Fleisch, Hähnchen, Schwein oder Rind in Stücke geschnitten. Pilze in Scheiben schneiden und noch einfacher, wenn sie aus einem Glas oder Dose stammen, eine Zwiebel fein gehackt, Karotten in Scheiben, Pilzcremepulver, ein Glas Weißwein, Gewürze nach Geschmack, Öl und Wasser. Schmoren oder braten sie das Fleisch und Gemüse, fügen sie Gewürze, Wein und Wasser hinzu. Zum Schluss das Cremesuppenpulver aufgießen, gut vermischen, den Schnellkochtopf verschließen und nach 30 Minuten ist das Gericht gar.
Wenn sie hausgemachte Konserven mögen, die sterilisiert werden müssen, z.B. Kompott, hausgemachte Lyutenitsa und so weiter und die Gläser sehr klein sind, können sie diese in einem Schnellkochtopf sterilisieren.
Wie sie einen Schnellkochtopf auswählen?
Es gibt eine große Auswahl an Schnellkochtöpfen auf dem Markt, aber es gibt zwei Haupttypen, elektrische und mechanische. Mechanisch sind Gefäße, mit versiegeltem Deckel und können sowohl für Elektro, als auch für Gasherde verwendet werden. Sie haben einen speziellen Deckel, dicke Wände und Boden.
Elektrische Schnellkochtöpfe sind die moderne Variante, die Netzstrom benötigt. Äußerlich sehen sie aus wie ein Multikocher und verfügen über eine Automatisierung und verschiedene Zusatzfunktionen, die bei mechanischen nicht zu finden sind. Sie müssen lediglich das gewünschte Programm einstellen und schon schaltet sich das Gerät an und ab.
Den richtigen Topf, je nach den Bedürfnissen ihrer Familie, wählen. Schnellkochtöpfe sind keine günstige Investition, aber versuchen sie trotzdem nicht zu viel, bei dieser Anschaffung zu sparen. Setzen sie auf einen guten Topf, mit dickem Boden und das investierte Geld wird sich mit der Zeit auszahlen, weil die Kochzeit verkürzt und die Stromrechnung niedriger ist.
Wie sich herausstellte, ist das Kochen mit einem Schnellkochtopf sehr einfach und praktisch, deshalb bieten wir ihnen in den folgenden Zeilen einige Rezepte an, die in diesem Gerät zubereitet werden können: Linsensuppe im Schnellkochtopf, Fleischklößchen im Schnellkochtopf, Kohlrouladen im Schnellkochtopf, Rinderkochfleisch im Schnellkochtopf, Pansensuppe im Schnellkochtopf, Weinkebab im Schnellkochtopf und viele andere.
