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Burrata – Italienischer Käse, der auf der Zunge zergehtBurrata – Italienischer Käse, der auf der Zunge zergeht
28 Mai
Er wird meistens aus Kuhmilch hergestellt, da sie häufiger als Büffelmilch vorkommt. Der Burrata zergeht buchstäblich auf der Zunge. Er ist ein Mozzarella, der zu einer Tüte geformt und mit Sahne gefüllt wird....
Die beliebtesten Weichkäsesorten der WeltDie beliebtesten Weichkäsesorten der Welt
07 Feb.
Ricotta Ricotta wird aus Schafs-, Kuh- oder Büffelmilch hergestellt. Außerdem hat er einen süßlichen Geschmack, weshalb er auch in Desserts verwendet wird....
Die leckersten WeichkäsesortenDie leckersten Weichkäsesorten
07 Feb.
Mozzarella Mozzarella ist ein Käse mit Ursprung in Süditalien, der traditionell aus italienischer Büffelmilch hergestellt wird....
LaktoseLaktose
17 Mär.
Laktose, auch Milchzucker genannt, macht 2-8% der Trockenmasse in Milch aus, egal ob es sich um Büffelmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch, Kuhmilch oder eine andere Art handelt....
Hausgemachter Joghurt im BrotbackautomatHausgemachter Joghurt im Brotbackautomat
03 Jan.
Sie können sich auch für Schafs- oder Büffelmilch entscheiden. Bevor es los geht, sollte der Joghurt Zimmertemperatur haben. Der dritte wichtige Punkt ist, dass die frische Milch 37 Grad, +/- 1 Grad hat....

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