Warum sollten wir mehr Kaki essen?
Kaki ist eine einzigartige Frucht, die nicht jeder liebt, die aber so nützlich ist, dass man sie nicht ignorieren sollte. Die göttliche Frucht ist eine Vitaminbombe, die seit Jahrhunderten für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist.
Die exotische Pflanze stammt aus der Familie der Abanos. Der Weg des orangefarbenen Juwels begann in Japan und China und erreichte im 18. Jahrhundert Amerika und den Mittelmeerraum. Charakteristisch für diese Obstart ist, dass sie überwiegend in der subtropischen Klimazone angebaut wird und die meisten Sorten auch extrem niedrigen Temperaturen standhalten.
Wegen ihres hohen Gerbstoffgehalts haben Europäer lange Zeit naiverweise geglaubt, die Kaki sei für den menschlichen Verzehr völlig ungeeignet. In der Vergangenheit wurde sie von Heiler verwendet, um die Genesung nach längerer Krankheit zu fördern.
Der größte Reichtum der Kaki ist der in ihr enthaltene Pflanzenzucker. Sie wird wegen ihrer harntreibenden Wirkung bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und bei Bluthochdruck empfohlen, sagen Kenner.
Der Verzehr von 3-4 Früchten täglich reicht aus, um den Blutdruck auf natürliche Weise und ohne Medikamente zu normalisieren. Der Pektingehalt wirkt lindernd bei Magenbeschwerden, hilft bei Magen-Darm-Problemen und die Gerbstoffe schützen die Darmflora. Der hohe Gehalt an Eisen, Kalium und Magnesium wird bei Blutarmut und Herz-Kreislauf-Problemen empfohlen.
Die Kaki Frucht hat auch eine hervorragende Wirkung bei Schilddrüsenerkrankungen, da sie reich an Jod ist. Sie wird besonders bei Thyreotoxikose empfohlen. Die Frucht ist auch ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose.
Kaki ist eine gute Wahl für alle, die vor dem Sommer abnehmen wollen. Die Frucht versorgt Diätwillige mit wertvollen Nährstoffen, enthält nicht viele Kalorien und stillt vor allem den Hunger effektiv und lange.
Meist wird der Verzehr der Kaki in roher und unverarbeiteter Form empfohlen, da so alle wertvollen Inhaltsstoffe in voller Zusammensetzung erhalten bleiben. Aus der köstlichen, göttlichen Frucht lassen sich aber auch unvergleichliche Rohkostdesserts, Kuchen, Obst- und Obst-Gemüse-Salate, Smoothies, Rohmarmelade und generell alle Köstlichkeiten zaubern, welche ihre Phantasie hergibt.
