Kürbis gehört zu den nützlichsten Obst- und Gemüsesorten, die man auf den Tisch bekommen kann, und wird hierzulande besonders verehrt. Dies liegt nicht nur an seinem unbestreitbaren Geschmack, sondern auch an seiner wohltuenden Wirkung auf die Gesundheit.
Es gibt viele Gründe, warum Kürbis ein häufiger Gast auf ihrem Tisch sein sollte, und gewöhnlich ist bei uns das erste Gericht ein Tikvenik - bulgarischer Kürbisstrudel - eine Delikatesse, die jeder probieren sollte.
Abgesehen von dieser Information, sei darauf hingewiesen, dass die wohltuenden Eigenschaften des Kürbisses der Menschheit seit der Antike bekannt sind.
In der Vergangenheit wurde Kürbis verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden oder Symptomen zu behandeln, wie z.B. hohes Fieber, Verstopfung oder nervöse Störungen.
Heute empfehlen Fachleute den Kürbis oft Menschen, die an Übergewicht leiden, denn dieses Fruchtgemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch kalorienarm.
Kürbis wird vom Körper sehr leicht verdaut, wodurch er für Menschen jeden Alters geeignet ist, und das darin enthaltene Pektin hilft, den Darm zu reinigen und dem Körper angesammelte Radionuklide loszuwerden.
Kürbis ist nützlich und empfehlenswert für Menschen, die an Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren, Colitis oder Gastritis leiden. Gerösteter Kürbis hat eine leicht abführende Wirkung und wird Menschen empfohlen, die an Verstopfung leiden.
Die leckere Frucht empfiehlt sich auch als Vorbeugung gegen Wassereinlagerungen im Körper. Ihre Anwesenheit auf dem Tisch ist obligatorisch für Menschen mit Nierenerkrankungen und Menschen, die an Tuberkulose leiden.
Wenn sie an Diabetes leiden, sollten sie Kürbis essen, da er den Blutzuckerspiegel stabil hält und den Körper mit Spurenelementen versorgt, welche die für die Insulinproduktion verantwortlichen Betazellen erhöhen.
Menschen die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck leiden oder mit hohem Cholesterinspiegel zu kämpfen haben, sollten unbedingt Kürbis konsumieren.
Nicht zuletzt sollte Kürbis von allen verzehrt werden, die einen großen Teil ihres Tages vor dem Computerbildschirm verbringen. Dieses Gemüse enthält fünfmal mehr Beta-Carotin als Karotten und der Verzehr von Kürbis wirkt vorbeugend gegen Augenkrankheiten.
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