Brauner Reis entwickelt sich zu einer immer gesünderen Alternative zu normalem, weißen Reis. Er ist reich an Ballaststoffen und Mineralien. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Diätetiker und diejenigen, die sich gesund ernähren möchten. Aber er hat auch seine Nachteile, er erfordert eine längere Vorbereitung und Zubereitung.
Es ist gut ihn vor dem eigentlichen Kochen einzuweichen, damit er gut gekocht ist und nicht zäh oder das Reisgericht selbst zu trocken wird.
Wie lange wird brauner Reis vor dem Kochen eingeweicht?
Es ist ratsam den braunen Reis etwa 90 Minuten lang einzuweichen, nachdem er gut gewaschen und gereinigt wurde (falls dies erforderlich ist). Er wird in eine Schüssel gegeben und mit Wasser übergossen, die Flüssigkeitsmenge sollte mindestens 4-5 Zentimeter über die Körner reichen.
Wenn sie die Zeit dazu haben, können sie den braunen Reis auch länger einweichen. Manche Hausfrauen weichen ihn in Wasser ein und stellen ihn über Nacht in den Kühlschrank. Dann waschen sie ihn und kochen ihn nach ihrem Rezept für braunen Reis. Wenn er gekocht werden muss, ist er nach dem Einweichen in 15-20 Minuten fertig.
Es gibt viele leckere Rezepte, wo man ihn hinzufügen kann. Zum Beispiel brauner Reis mit Gemüse, brauner Reis mit Pilzen oder auch als Reisfleischbällchen. Aber was auch immer sie kochen wollen, befolgen sie auch immer die Anweisungen, die sie auf der Verpackung des braunen Reises selbst finden.
