Beta-Karotin
Inhaltsverzeichnis:
Beta-Carotin ist vielleicht das bekannteste der etwa 50 bekannten Carotinoide. Es ist eine Provitamin-A-Verbindung, die im Körper in Retinol, die aktive Form von Vitamin A, umgewandelt werden kann. Beta-Carotin ist ein natürliches Pigment, das die Farben Orange und Gelb erzeugt, weshalb die meisten Lebensmittel, die es enthalten, diese Farben aufweisen. Es wird angenommen, dass Beta-Carotin das Immunsystem erheblich stärkt.
Funktionen von Beta-Carotin
Vorbeugung von Vitamin-A-Mangel - Lebensmittel, die Beta-Carotin enthalten, tragen zur Vorbeugung von Vitamin-A-Mangel bei. Neben Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin gehört Beta-Carotin zu den am häufigsten verzehrten Carotinoiden in verschiedenen Ernährungsformen.
Beta-Carotin ist ein Antioxidans und Immunsystemstärker, hilft bei der Krebsbekämpfung und ist eine Verbindung, die in der Anti-Aging-Behandlung eingesetzt wird. Es ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen des Körpers vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Fördert die richtige Zellkommunikation - Forscher glauben, dass eine schlechte Kommunikation zwischen den Zellen eine der Ursachen für übermäßiges Zellwachstum sein kann, ein Zustand, der schließlich zu Krebs führt. Indem sie eine gute Kommunikation zwischen den Zellen fördern, spielen Carotinoide eine wichtige Rolle bei der Krebsprävention.
Beta-Carotin unterstützt auch die Gesundheit der Fortpflanzungsorgane - es wird angenommen, dass es eine wichtige Rolle bei der weiblichen Fortpflanzung spielt.
Beta-Carotin-Mangel
Es ist nicht bekannt, dass eine geringe Aufnahme von Lebensmitteln, die Carotinoide wie Betacarotin enthalten, direkt zu Krankheiten oder gesundheitlichen Komplikationen führt, zumindest nicht kurzfristig. Wenn jedoch die Zufuhr von Beta-Carotin und anderen Carotinoiden zu gering ist, kann dies zu Symptomen führen, die mit einem Vitamin-A-Mangel in Verbindung gebracht werden. Langfristig wird diese unzureichende Zufuhr mit chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten und verschiedene Krebsarten.
Überdosis Beta-Carotin
Eine hohe Aufnahme von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, die Carotinoide enthalten, wurde wiederum nicht mit toxischen Nebenwirkungen in Verbindung gebracht. Ein Zeichen für einen übermäßigen Verzehr von Beta-Carotin ist die gelbliche Färbung der Haut, die am häufigsten an den Handflächen und Fußsohlen auftritt. Dieser Zustand wird Karotinoderma genannt und ist reversibel und harmlos.
Beta-Carotin ist vorteilhafter als normales Vitamin A, da ein übermäßiger Konsum von letzterem zu Nebenwirkungen führen kann - Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen und -beschwerden, Juckreiz und andere, die bei einer Überdosis Beta-Carotin nicht auftreten.
Vorteile durch Beta-Carotin
Carotinoide wie Beta-Carotin sind fettlösliche Substanzen und benötigen daher Nahrungsfett, um vom Verdauungstrakt aufgenommen zu werden. Folglich kann der Beta-Carotin-Status im Körper durch eine extrem fettarme Ernährung beeinträchtigt werden oder wenn eine Krankheit vorliegt, die die Fähigkeit zur Aufnahme von Nahrungsfett verringert, wie z.B. Pankreasenzym-Mangel, Morbus Crohn, Mukoviszidose, chirurgische Entfernung eines Teils des Magens, Gallenblasen- und Lebererkrankungen.
Was den Nutzen von Beta-Carotin für die Haut betrifft, so kann es in Maßen und in der empfohlenen Menge eingenommen nur zu einem gesunden und schönen Aussehen der Haut beitragen. Es hilft, die Haut zu verjüngen und macht sie weich und strahlend. Falls sie zu den Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Überempfindlichkeit gegenüber Sonnenstrahlen gehören, kann die Einnahme von Beta-Carotin helfen, da es die Empfindlichkeit der Haut gegenüber der Sonne verringert. Es trägt dazu bei, die Wirkung von kosmetischen Sonnenschutzmitteln zu verstärken.
Das wertvolle Element kann auch bei Schuppenflechte, Ekzemen, zu trockener Haut, Schuppenbildung, der Entfernung von Furunkeln und Altersflecken helfen. Beschleunigt den Heilungsprozess von Wunden sowie die Behandlung von Hautverletzungen.
Beta-Carotin hilft bei verschiedenen Haarproblemen. Es fördert nicht nur das Wachstum und Stärke, sondern bekämpft auch einige damit zusammenhängende Krankheiten. Bei Haarproblemen ist es wichtig, die Antioxidantien aus natürlichen Nahrungsquellen einzunehmen. Sie können unangenehme Schuppen loswerden, indem sie Lebensmittel essen, die reich an Beta-Carotin sind. Es befreit Sie von dem Problem trockener Kopfhaut und leblosen Haares, das folglich eine Voraussetzung für das Auftreten von Schuppen ist. Das Element wirkt sich auch positiv auf den Haarausfall aus, indem es die Stärke und Kraft der Haarfollikel wiederherstellt.
Wenn sie ihre Ernährung oder Ihren Speiseplan mit mehr Beta-Carotin aus natürlichen Quellen auffüllen, d.h. den Schwerpunkt auf Obst und Gemüse legen, die es enthalten, sind schnelle und effektive Ergebnisse garantiert. Nützliches und schmackhaftes Essen und gleichzeitig die schöne Figur, von der sie träumen.
Es wurde festgestellt, dass Raucher und alkoholabhängige Menschen weniger carotinoidhaltige Lebensmittel verzehren. Auch Zigarettenrauch zerstört nachweislich Carotinoide. Dies führt dazu, dass diese Menschen die notwendigen Mengen an Beta-Carotin und Carotinoiden über verschiedene Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen müssen.
Cholesterinsenkende Medikamente, die mit der Isolierung von Gallensäuren einhergehen, führen zu niedrigeren Blutspiegeln von Carotinoiden. Auch bestimmte Lebensmittel wie Margarine, die mit Pflanzensterinen angereichert ist, und Fettaustauschstoffe, die einigen Snacks zugesetzt werden, können die Aufnahme von Carotinoiden verringern.
Carotinoide sind äußerst wichtig für die menschliche Gesundheit und tragen zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten bei, wie z.B. AIDS, altersbedingte Makuladegeneration, Angina pectoris, Asthma, Katarakt, Gebärmutterhalskrebs, Gebärmutterhalsdysplasie, Herzkrankheiten, Kehlkopfkrebs, Lungenkrebs, männliche und weibliche Unfruchtbarkeit, Osteoarthritis, Lungenentzündung, Prostatakrebs, rheumatoide Arthritis, Hautkrebs und, vaginale Candidose, usw. Es senkt auch das Diabetes Risiko.
Quellen für Beta-Carotin
In einer Reihe von Lebensmitteln ist Beta-Carotin enthalten, darunter Süßkartoffeln, Karotten, Kohl, Spinat, Kohlrabi, Kürbis, Koriander, frischer Thymian, Melone, Kopfsalat und Brokkoli. In Obst findet man es in Nektarinen, Aprikosen, Melone, Wassermelone, Mango, Pflaumen, Kirschen, Orangen und Guaven. In folgenden Kräutern finden sie Beta-Carotin, in Thymian, Basilikum, Koriander und Petersilie. Was die Nüsse betrifft, so kann man es durch Walnüsse und Pistazien erhaltenen.
Diese Lebensmittel müssen roh oder nur leicht gedünstet verzehrt werden, damit ihr Carotinoidgehalt erhalten bleibt. In einigen Fällen kann jedoch das Kochen die Verfügbarkeit von Carotinoiden in Lebensmitteln verbessern. Leicht gedünstete Karotten und Spinat zum Beispiel verbessern die Fähigkeit des Körpers, die in diesen Lebensmitteln enthaltenen Carotinoide aufzunehmen.
Das starke Antioxidans gehört zu den fettlöslichen Vitaminen, weshalb es vom Körper schneller und leichter aufgenommen werden kann, wenn es von Fett begleitet wird. Eine gute Wahl ist z.B. die Kombination von Karotten mit Pflanzenöl. Andere Ideen, zur Einnahme des Vitamins sind: Anbraten von Gemüse in Olivenöl, Hummus mit Dressing, Würzen von Salaten mit frischem Zitronensaft oder Balsamico Essig. Das Prinzip ist das gleiche, man fügt ein wenig Fett hinzu, um die Aufnahme des Elements zu verbessern.
Gelbe Lebensmittel enthalten die geringste Menge an Betakohlenhydraten, orangefarbene enthalten eine mittlere Menge, und die leuchtend roten haben den höchsten Gehalt an diesem Antioxidans. Karotten stehen jedoch an erster Stelle der Inhaltsstoffe. Der Name des Antioxidans leitet sich nämlich von der lateinischen Bezeichnung für Karotte ab - Carota - da es zuerst aus den Wurzeln der Karotte gewonnen wurde.
Es ist notwendig, dass eine Person fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse pro Tag verzehrt, da diese Menge etwa drei bis sechs Milligramm Beta-Carotin liefert.
Beta-Carotin ist für jeden von Vorteil, aber es gibt einige Personengruppen, die es unbedingt einnehmen müssen, um ihre Gesundheit zu erhalten. Diese sind:
- Menschen die Medikamente einnehmen, die die Aufnahme von Fetten durch den Körper beeinträchtigen;
- Personen, die aus dem einen oder anderen Grund häufig Röntgenstrahlen ausgesetzt sind;
- in der Schwangerschaft und Stillzeit
- Menschen, die in stärker verschmutzten Gebieten leben, in denen das ökologische Gleichgewicht gestört ist.
