Kürbis ist ein interessantes Lebensmittel. Viele Menschen fragen sich, ob ein Kürbis eine Frucht oder ein Gemüse ist. Es stellt sich heraus, dass alle Recht haben, denn der Kürbis gehört zu einer interessanten Gruppe namens Fruchtgemüse.
Kürbis hat die Eigenschaften einer Frucht und eines Gemüses zugleich. Dadurch lässt er sich hervorragend mit anderem Obst und Gemüse kombinieren.
Kürbis hat einen sehr hohen Gehalt an Carotinoiden und schützt uns vor dem Auftreten von Krebszellen. Kürbis schützt uns auch vor Nierenproblemen, sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Kürbis ist ein kalorienarmes Fruchtgemüse und eignet sich daher sehr gut für den Verzehr während Diäten und bei verschiedenen Ernährungsplänen. Kürbis wird sogar in der Kosmetik, sowohl roh, als auch verarbeitet verwendet.
In Kinderpürees finden wir ihn in Form einer Frucht in Fruchtpürees und in Form eines Gemüses in Gemüsepürees. Er ist für die Ernährung von Babys geeignet und Kürbispüree gehört zu den ersten Pürees, die Babys nach der Stillzeit gefüttert werden.
Aufgrund des hohen Gehalts an Carotinoiden kann das Baby eine orange Färbung im Gesicht bekommen, meistens wird die Nase leicht orange, aber dies ist kein Grund zur Sorge. Dies passiert, wenn das Baby häufiger Kartoffelpüree mit Kürbis und Karotten isst. Nach Reduzierung der Menge im Babymenü normalisiert sich die Färbung der Haut im Gesicht.
Als Gemüse kann Kürbis mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Kartoffeln, roten Zwiebeln oder Knoblauch kombiniert werden.
Geeignet sind Gewürze wie Thymian, Salz und schwarzer Pfeffer. Sie können den Kürbis auch mit Honig, Zucker oder Sahne würzen.
Sie können einen Kürbis im Ofen mit Milch, Honig oder Zucker backen. Sie können auch eine köstliche Torte mit Kürbis zubereiten.
In Kombination mit Kürbis können sie verschiedene Pürees zubereiten. Zum Beispiel Kürbispüree mit Karotten, Kürbis mit Kartoffeln und Hähnchen, zu Rind- oder Lammfleisch, als Kürbis mit Brokkoli und in vielen anderen Kombinationen. Fruchtpürees mit Kürbis lassen sich durch Kombinieren von Kürbis mit verschiedenen Früchten zubereiten. Zum Beispiel ein Püree aus Kürbis mit Apfel und Banane oder Kürbis mit Karotte und Pfirsich.
Mit Kürbis lassen sich auch diverse Cremesuppen und Hauptgerichte zubereiten. Zum Beispiel gefüllten Kürbis mit Reis oder Hackfleisch, sie können auch Pilze oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Erfahren sie hier auch was zu Kürbis passt, warum wir mehr Kürbis essen sollten oder probieren sie eines unserer bewährten Kürbisrezepte aus.
