Womit lässt sich Kürbis kombinieren?

Kürbis wird oft während der Wintersaison serviert. Mit seinem milden Geschmack und seinem wunderbaren Aroma wird er zu einer bevorzugten Zutat in einer Reihe von Rezepten, und die Tatsache, dass es sich um ein gesundes Lebensmittel handelt, steht außer Zweifel.

Man nennt den Kürbis auch Fruchtgemüse und wie wir bereits geschrieben haben, wird er in der Küche nicht nur wegen seines hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen seiner nützlichen Eigenschaften bevorzugt. Kürbis ist reich an Beta-Carotin und den Vitaminen A, B, C und D. Er wird in vielen Diäten zur Behandlung von Nierenerkrankungen, Herzproblemen, Gastritis, Colitis und Hepatitis verwendet. Außerdem stabilisiert Kürbis das Nerven- und Immunsystem.

Kürbis kann gebacken, gekocht oder gedünstet werden. Wenn sie sich entschieden haben ihn zu kochen, denken sie daran, dass er dann leider die meisten seiner nützlichen Eigenschaften verliert.

Kürbis wird oft in Desserts verwendet, aber manchmal wird er auch bei der Zubereitung von Hauptgerichten verwendet. In Italien wird er zum Beispiel mit Nudeln und verschiedenen Käsesorten kombiniert. In Frankreich werden verschiedene herzhafte Kuchen aus Kürbis zubereitet und in China werden sogar seine Blätter zur Zubereitung von Suppen verwendet.

Kürbis passt gut zu Karotten, Spinat, Pilzen, Kartoffeln, Käse und sogar Schokolade. Bei den Früchten ergibt sich eine gute Kombination mit Bananen, Äpfeln, Aprikosen, Preiselbeeren und mit verschiedenen Gewürzen, wie Curry, Ingwer und Zimt. Wenn sie sich entschieden haben ein Fleischgericht mit Kürbis auszuprobieren, setzen sie besser auf Schweinefleisch. Wir haben jedoch auch von erfolgreichen Experimenten mit Hähnchen- und Kaninchenfleisch gehört.

Dennoch bleibt Kürbis ein ideales Produkt in der Süßwarenindustrie. Sie können damit Kürbis Pie, Chessecake mit Kürbis, Kuchen, Pfannkuchen, Brot oder Buchteln herstellen. Viele Mütter verlassen sich auf Kürbis, um Püree für ihr Babys zuzubereiten.

Das Fruchtgemüse ist auch eine tolle Basis für Soßen.

Sie können den Kürbis mit einer Füllung ihrer Wahl füllen oder ein Risotto oder eine Suppe zubereiten.

Kürbiskerne können ihnen auch in der Küche dienen. Roh dazugegeben setzen sie einen guten Akzent in Salaten und Beilagen. Außerdem wird daraus Öl gewonnen. Kürbiskernöl wird Salaten und Desserts zugesetzt. Es wird am häufigsten mit Honig und Olivenöl kombiniert, es gibt auch Kombinationen mit anderen Ölen und Apfelessig. Italienische Konditoreien servieren mit Kürbiskernöl beträufeltes Vanilleeis.

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