Was ist ein Bratschlauch?
Ein Bratschlauch wird aus einer speziellen, dünnen und transparenten Polyethylenfolie hergestellt. Er ist in Supermärkten zu finden und sie werden in Packungen unterschiedlicher Größe verkauft.
Einer der größten Vorteile eines Bratschlauchs ist, dass man die Backbleche hinterher nicht säubern muss, weil das Gericht erst in den Schlauch und dann auf das Blech gelegt wird. Dadurch bleibt das Blech sauber, was die Arbeit wesentlich erleichtert.
Das Prinzip des Backens im Backschlauch ist sehr einfach: Man schneidet die Produkte, die man zubereiten möchte und gibt sie in den Schlauch.
Wasser ist nicht notwendig, aber wenn sie welches hinzufügen möchten, nur ganz wenig. Sie können ein wenig Fett verwenden, aber im Allgemeinen sollten sie beim Braten im Bratschlauch weder Fett noch Öl verwenden.
Wenn sie alle Zutaten hineingegeben haben, den Bratschlauch zubinden und ein paar kleine Löcher hineinstechen, damit er beim Braten nicht platzt. Das Essen wird sehr wohlriechend und schmackhaft, schmort gut und das Fleisch wird sehr zart.
In einem Bratschlauch kann man alles braten, was man möchte - Fisch, verschiedene Gemüse oder Fleisch. Einer der häufigsten Verwendungszwecke ist für Hähnchen im Bratschlauch mit Kartoffeln. Dies ist kein Zufall, denn das Gericht wird ihnen sicher sehr gut gelingen.
Sie brauchen hier kein Wasser hinzuzufügen, da das Hähnchen und die Kartoffeln selbst genug Saft abgeben. Man schneidet das Hähnchen und die Kartoffeln, würzt alles und steckt es in den Bratschlauch. Im vorgeheizten Backofen backen, da der Bratschlauch transparent ist, können sie leicht erkennen, wann das Essen gar ist.
Je nach Art der Mahlzeit, können sie Sahne, Weißwein oder Bier über das Gericht gießen. Das Schöne am Bratschlauch ist, dass das Essen geschmort wird und alle Aromen und Geschmäcker erhalten bleiben.
Die Gewürze die sie verwenden können, sind die gleichen wie bei einem normalen Braten im Ofen, so dass sie sich keine Sorgen machen müssen, einen Bratschlauch zu verwenden, weil das Essen immer lecker und saftig wird.
Die Backzeit der Produkte ändert sich nicht. Seien sie mutig und experimentieren sie mit einem Bratschlauch, erfreuen und überraschen sie Ihre Familie mit etwas Köstlichem.
Zusätzlich zu Hähnchen und Kartoffeln können sie auch Ofenkartoffeln, im Ofen gebratene Hähnchenschenkel oder einen Schweinebraten im Bratschlauch zubereiten.
