Rum ist eines der am weitesten verbreiteten alkoholischen Getränke. Er wurde bereits Mitte des 15. Jahrhunderts von Kolumbus entdeckt und ist heute ein traditionelles Getränk auf den karibischen Inseln.
Eine Besonderheit des Rums ist, dass er durch die Destillation von Zuckerrohrsaft oder aus Zuckerrohr gewonnenen Produkten hergestellt wird.
Der Rum wird aromatisiert und in Flaschen geliefert. Unmittelbar nach der Destillation ist die Farbe des alkoholischen Getränks farblos. Es gibt jedoch zwei bekannte Bezeichnungen für Rum - dunklen und hellen.
Was ist der Unterschied zwischen dunklem und hellem Rum?
Der Hauptunterschied zwischen hellem und dunklem Rum ist die Reifezeit oder, anders ausgedrückt, die Reifung des alkoholischen Getränks.
Weitere Unterschiede sind, dass heller Rum einen viel leichteren Geschmack und ein leichteres Aroma hat. Er gilt als die leichteste Rumsorte und wird daher hauptsächlich als Basis für verschiedene Cocktails mit Rum verwendet.
Der dunkle Rum hingegen ist ein älterer Rum und hat viel ausgeprägtere Geschmacks- und Aromaeigenschaften.
Heller Rum ist völlig transparent. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Getränk in Metallbehältern gereift wird, welche die Farbe, Geschmack und Aroma des fertigen Getränks nicht beeinträchtigen.
Dunklen Rum gibt es in schwarz, braun oder rot. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma aus. Noten von Melasse, Gewürzen, Schärfe und Karamell treten hervor.
Wenn sie hellen Rum zu Hand haben, können sie heute Abend mit einem Mojito anstoßen, und dunkler Rum wird für Klassiker wie Cuba Libre und Daiquiri verwendet.
