Sicherlich sind sie schon einmal in diese Situation geraten: Sie wollen etwas mit Hähnchen kochen, aber es stellt sich heraus, dass sie gestern Abend vergessen haben, das Fleisch aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu legen. In den nächsten Zeilen sehen wir uns einige Möglichkeiten an, wie man Hähnchen auftauen kann.
In der Mikrowelle - Die schnellste Methode ist zweifellos das Auftauen von Hähnchen in wenigen Minuten. Bei den meisten Mikrowellen kann man das Gewicht des Fleisches einstellen und die empfohlene Zeit wird automatisch berechnet. Beobachten sie den Vorgang genau, denn das Fleisch kann an den Rändern schnell anfangen zu garen.
Die Kaltwassermethode - Funktioniert gut, aber nur für kleine Fleischstücke wie Filet oder eine Hähnchenbrust, nicht für ganzes Geflügel oder große Stücke. Das Fleisch aus der Verpackung nehmen, es in einen sauberen Plastikbeutel mit Verschluss legen und versuchen sie, die Luft aus dem Beutel zu drücken.
Dann den Beutel in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und das Wasser regelmäßig wechseln, bis das Fleisch aufgetaut ist. Für 1/2 kg Fleisch brauchen sie in der Regel zwischen 30 Minuten und 1 Stunde. Um den Vorgang zu beschleunigen, können sie das Fleisch in kleinere Stücke zerteilen, sobald es ausreichend aufgetaut ist.
Kochen von Fleisch ohne Auftauen: Wenn sie ein ganzes Hähnchen haben, das schnell serviert oder gekocht werden soll, ist es am besten, es tiefgefroren zu kochen.
Gefrorenes Fleisch zu kochen ist sehr sicher, dauert aber etwa 50% länger.
Einfach ein Fleischthermometer verwenden, um festzustellen, wann das Fleisch eine sichere Innentemperatur erreicht hat.
Wenn sie ihr Hähnchen aufgetaut haben, können sie jetzt ein Köstliches Brathähnchen, Hähnchenschnitzel, Gefülltes Hähnchen oder eine Klassische Hähnchensuppe zubereiten.
