Wenn sie jemals Kaffeebohnen anstelle von gemahlenem Kaffee gekauft haben oder wenn sie bereits Kaffeebohnen haben, aber nicht wissen, wie sie diese aufbewahren sollen, werden sie nach dem Lesen dieser Zeilen verstehen, wie lange sich Kaffeebohnen halten.
Bevor wir erwähnen, wie lange Kaffeebohnen haltbar sind, wollen wir uns zunächst darüber austauschen, was die geeigneten Behälter für die Aufbewahrung sind:
- Glasgefäße, deren Deckel mit einem Gummi versehen sind;
- Keramikbehälter, die einen großen Deckel mit einem Ventil haben;
- Kaffeebohnen können auch in Holzfässern aufbewahrt werden, aber diese Art der Aufbewahrung hat einen Nachteil: Es dringt Luft in die Fässer ein, was dazu führt, dass das von vielen so geliebte Kaffeearoma verschwindet und die Qualität der Kaffeebohnen nachlässt;
- Auch in Kunststoffbehältern können Kaffeebohnen aufbewahrt werden, weil sie das Aroma des Kaffees länger bewahren können.
Wie lagert man Kaffeebohnen richtig?
Der schlimmste Feind des Kaffees ist Luft. Wie sie wissen, sind geröstete Kaffeebohnen recht empfindlich. Wenn sie Kaffeebohnen im Freien lagern, führt das zu Folgendem:
- Die Öle im Kaffee verschwinden, und diese verleihen bekanntlich den uns so vertrauten Geschmack und das Aroma;
Kaffeebohnen nehmen Feuchtigkeit auf, die sich in der Luft befindet und die Bohnen verlieren ihre geschmacklichen Eigenschaften;
- Neben der Feuchtigkeit nehmen Kaffeebohnen auch alle anderen äußere Gerüche auf, was ihre Qualität mindert.
Viele Kaffeeliebhaber empfehlen die Kaffeebohnen im Gefrierschrank zu lagern. Ungeröstete, noch grüne Bohnen werden auf diese Weise gelagert, denn bei niedrigen Temperaturen bleibt die für die Erwärmung der Bohnen erforderliche Feuchtigkeit erhalten.
Es ist nicht notwendig, bereits gerösteten Kaffee im Kühlschrank aufzubewahren. Vor allem sollte er nicht in einem ungeeigneten Gefäß aufbewahrt werden, denn so nehmen die Kaffeebohnen die Feuchtigkeit des Kühlschranks und den Geruch der Lebensmittel auf, neben denen sie gelagert werden.
Und hier erfahren sie, wie lagert man Kaffeebohnen zu Hause und wie lange sind sie haltbar, je nachdem wie sie gelagert werden?
Kaffeebohnen bewahrt man am besten in Milchglasgefäßen auf, die sich gut verschließen lassen. Hier finden sie die Haltbarkeit je nach Behälter, in dem sie die Kaffeebohnen aufbewahren:
- Wenn sie den Kaffee in einer Schachtel oder Plastiktüte aufbewahren, ist er höchstens 2 Wochen haltbar;
- Wenn sie den Kaffee in einer Papiertüte mit Innenfutter aufbewahren, kann er bis zu 6 Monate haltbar sein;
- Wenn sie den Kaffee eingeschweisst in einem Beutel aufbewahren, der ein Ventil hat, kann der Kaffee ca. 1 Jahr lang haltbar sein;
- Wenn sie in Glas- oder Keramikbehältern ihren Kaffee aufbewahren, kann er für ca. 3 Monate haltbar sein.
