Die Herstellung einer Schokoglasur ist keine schwierige Aufgabe, und man kann sie über Muffins, Torten und anderes Gebäck gießen. Eine Schokoglasur kann auf viele Arten zubereitet werden, aber grundsätzlich werden Schokolade, frische Milch, Sahne und Butter verwendet.
Für die Schokoglasur benötigen sie 50 g gute Zartbitterschokolade und 40 ml frische Milch. Auf dem Herd umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Milch vorsichtig dazugeben. Die Milch sollte erwärmt werden, damit die Glasur nicht ausflockt.
Für eine zweite Variante der Glasur benötigen sie 3 EL Butter, 6 EL Sahne und 100 g gute Schokolade. Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben, die Butter schmelzen und die Sahne hinzufügen. Die Sahnemischung zur Schokolade geben und umrühren, bis die Masse homogen ist.
Wenn sie bereits eine Schokoglasur vorbereitet haben, können sie damit folgendes verzieren:
- Schokotorte;
- Eclairs;
- Schokokekse;
- oder hausgemachte Krapfen;
