Vanillezucker ist ein simples Rezept, das aus Kristallzucker, der mit einer Vanilleschote verfeinert wird, besteht. Es gibt nichts simpleres und vielseitig anwendbares, als selbst gemachten Vanillezucker. Vanillezucker kann beim Backen verschiedener Desserts benutzt werden - vom Apfelkuchen, über Torten, Kekse, zum drüberstreuen bis hin zur Creme Brülee.
Vanillezucker kann auch in salzigen Rezepten genutzt werden, um sauren Zutaten, wie zum Beispiel Barbecue Sauce oder einer Vinaigrette, eine gewisse Süße zu verleihen. Er kann zum Kaffee oder Tee hinzugegeben werden - die Möglichkeiten sind schier unendlich.
Vanillezucker ist ein simples und herzergreifendes Geschenk für ihren Gästen auf einer Hochzeit oder beim Abendessen. Die Zubereitung und das Abfüllen in kleinen Fläschchen Ihrer Kreation kann kaum leichter und angenehmer sein.
Um den Vanillezucker zuzubereiten benötigen Sie folgende Zutaten:
400 g Zucker
1 Vanilleschote
Zubereitung: Geben Sie den Zucker in einem luftdichten Behälter. Teilen Sie die Vanilleschote länglich. Nutzen Sie die Spitze eines scharfen Messers um die Samen vom Inneren der Schote abzutrennen und geben Sie diese zum Zucker hinzu. Geben Sie auch die ganze Schote hinzu.
Versiegeln Sie den Behälter und schütteln Sie ihn, bis die Zutaten gut vermischt sind. Die Mischung sollte mindestens eine Woche lang ruhen. Nutzen Sie die Mischung einfach als normalen Zucker nachdem Sie die Schote weggeworfen haben.
Informationen zum Nährwert des Vanillezuckers:
In 1 TL: 16 Kalorien, 0 Fette, 0 Cholesterin, 0 Natrium, 4 g Kohlenhydrate (4 g zucker, 0 Ballaststoffe, 0 Protein)
