Paleo Diät - was ist das eigentlich?
Dr. Lauren Cordain glaubt, dass die Menschen heute genetisch angepasst sind, um zu konsumieren, was unsere Vorfahren aßen.
Er schrieb ein Buch darüber, in dem er die sogenannte Paläolithische Ernährung oder Paläo Diät erfand. Diese neue und auch unter den Stars sehr aktuelle Ernährungsweise wird als Proteindiät eingestuft. Der Unterschied besteht darin, dass sie unbegrenzt Gemüse und Obst essen können.
Dr. Cordains Hauptidee ist es, in die Antike zurückzukehren, was bedeutet, dass wir bei der Umstellung auf dieses Ernährung auf verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte aus den Supermärkten verzichten sollten.
Die Paleo Diät soll ihnen helfen, schnell Fett zu verlieren und gleichzeitig ihre Energie zu behalten, besser zu schlafen und sich besser zu fühlen.
Darf nicht konsumiert werden:
- Getreideprodukte;
- Milchprodukte;
- Hülsenfrüchte;
- Zucker;
- Öl, Butter, Margarine, nur Olivenöl;
- Kartoffeln;
- Wurzelgemüse;
- Trockenobst;
- Erdnüsse;
- Süßigkeiten oder Marmeladen;
- Alkohol;
- Glutenhaltige Lebensmittel
Alle Arten von Meeresfrüchten und Fisch sind zum Verzehr zugelassen, ebenso wie viele Fleischsorten, wie Hähnchen, Pute, Ente oder Gans. Von den schwereren Fleischsorten sind Schweinefleisch, Lammfleisch, Schaffleisch und Wildfleisch erlaubt. Kaninchenfleisch und Rindfleisch können ebenfalls gegessen werden. Bei Fleisch ist es besser, seltener auf Lamm oder Schweinefleisch zurückzugreifen.
Interessant ist auch, dass Eier in der Paleo Diät nicht nur erlaubt sind, sondern auch mengenmäßig unbegrenzt sind. Als Fette können mit Ausnahme der oben aufgeführten alle Arten von Butter (aus Kokosnuss oder Avocado) verwendet werden, einschließlich Schmalz.
In Bezug auf Gewürze können alle Arten in der Paläo Diät verwendet werden, solange es sich nicht um Mischungen handelt, da ihre Inhaltsstoffe oft unklar sind und möglicherweise verbotene Produkte enthalten. Obst und Gemüse sind fast vollständig erlaubt.
Bei der Paleo Diät sind größere Portionen erlaubt, da der Hauptinhalt der Mahlzeiten Fleisch und Gemüse sind. Dieses Ernährung passt gut zu körperlicher Betätigung. Der Verzehr von Obst, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und Nüssen liefert alles, was der Körper braucht.
In der ersten Phase der Diät sollten drei Ihrer Mahlzeiten offen sein, das heißt, sie können essen, was Sie wollen. Es ist gut, nicht nachzulassen, wenn sie Lust auf Eis haben, essen sie aber nur 100 g davon. Diese erste Stufe dauert 2 Wochen.
Während der zweiten Stufe können sie nur zwei Tage pro Woche offene Mahlzeit haben, diese Stufe beträgt 2 Wochen. Wenn sie die gewünschten Ergebnisse erzielt haben, fahren sie mit der nächsten Stufe fort, der Dritten. Hier ist eine offene Mahlzeit, einmal in 7 Tagen erlaubt.
Sie haben drei Hauptmahlzeiten und können sich zwischendurch Snacks gönnen, wie frisches Obst, Gemüse, Nüsse, ungesalzene Sonnenblumenkerne etc. Kräutertee und koffeinfreier Kaffee können konsumiert werden.
