Vitamin E
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Vitamin E ist eine Familie von fettlöslichen Vitaminen, die im Körper aktiv sind. Einige der Mitglieder dieser Familie werden Tocopherole genannt und umfassen Alpha-Tocopherol, Beta-Tocopherol, Gamma-Tocopherol und Delta-Tocopherol. Andere Mitglieder der Vitamin-E-Familie sind die sogenannten Tocotrienole und umfassen Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocotrienol.
Funktionen von Vitamin E
- Vorbeugung von oxidativem Stress - Vitamin E hilft, oxidativem Stress vorzubeugen, indem es mit einer Gruppe von Nährstoffen zusammenarbeitet, die verhindern, dass Sauerstoffmoleküle zu reaktiv werden. Diese Gruppe umfasst Vitamin C, Glutathion, Selen und Vitamin B3;
- Gesunderhaltung der Haut - Vitamin E schützt die Haut direkt vor UV-Strahlung;
- Schutz vor Blasenkrebs - eine ausreichende Zufuhr von Vitamin E führt zu einer 50%igen Verringerung des Risikos an Blasenkrebs zu erkranken;
- Vitamin E aus Lebensmitteln, nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln, schützt vor Prostatakrebs und Alzheimer - Eine Form von Vitamin E, Gamma-Tocopherol, aber nicht Alpha-Tocopherol, hemmt die Ausbreitung von Prostatakrebszellen, aber ohne gesunde Zellen zu beeinflussen. Die Einnahme hoher Vitamin-E-Dosen über die Nahrung reduziert das Risiko an Alzheimer zu erkranken um 67%;
- Vitamin E verbessert die Durchblutung. Es ist für die Geweberegeneration notwendig, wirkt sich positiv auf das prämenstruelle Syndrom aus und wird bei fibrotischen Formationen der Brust eingesetzt;
- Vitamin E sorgt für eine normale Blutgerinnung und Narbenheilung und verhindert sogar eine Narbenbildung. Senkt den Blutdruck und schützt vor grauem Star;
- Vitamin E ist sehr nützlich für Sportler, da es die Gesundheit der Muskeln und Nerven erhält, Kapillaren und Wände stärkt und das Auftreten von Blutarmut verhindert;
- Andere Funktionen von Vitamin E - die meisten dieser Funktionen beinhalten die Übertragung chemischer Informationen von einer Zelle zur anderen oder zu verschiedenen Strukturen innerhalb der Zelle. Diese Übertragung chemischer Informationen ist als „Zellsignalisierung“ bekannt, und viele Forscher glauben, dass die Zellsignalisierung ohne die Hilfe von Vitamin E nicht stattfinden kann.
Vitamin-E-Mangel
Niedrige Vitamin-E-Spiegel werden mit Problemen des Verdauungssystems in Verbindung gebracht, wenn Nährstoffe schlecht aus dem Verdauungstrakt aufgenommen werden. Diese Probleme umfassen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Gallenblase und Lebererkrankungen usw. Ein weiterer Bereich von Symptomen im Zusammenhang mit Vitamin-E-Mangel wird als periphere Neuropathie bezeichnet.
Dieser Bereich befasst sich mit dem Nervensystem, Problemen der Hände, Handflächen, Beine und Füße. Schmerzen, Taubheit und Gefühlsverlust in diesen Extremitäten werden mit einem Vitamin-E-Mangel in Verbindung gebracht. Auch Hautprobleme sind eng mit einem Mangel an diesem Vitamin verbunden.
Bei Einnahme in sehr hohen Dosen von 3000 IE oder mehr hat sich gezeigt, dass Vitamin E toxische Wirkungen hat. Zu diesen toxischen Reaktionen gehören Darmkrämpfe und Durchfall, Müdigkeit, Doppeltsehen und Muskelschwäche. Die Nationale Akademie der Wissenschaften der USA legt eine Obergrenze für die Aufnahme von Vitamin E von 1.000 mg (oder 1.500 IE Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherol) für Personen ab 19 Jahren fest und gilt nur für die Aufnahme von Vitamin E in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Besonders schädlich für den Vitamin-E-Gehalt von Lebensmitteln ist die Einwirkung von Luft und die Verarbeitung in Fabriken. Bei Weizen z.B., wo das meiste Vitamin E im Weizenkeim enthalten ist, werden bei der kommerziellen Verarbeitung 50-90% der Menge entfernt. Bei der Verarbeitung durch Backen oder Pastenherstellung sinkt der Gehalt an Alpha-Tocopherol um fast 90% und der Gehalt an Beta-Tocopherol um 43%.
Die Einnahme bestimmter Medikamente kann die Versorgung des Körpers mit Vitamin E vermindern, wie z.B. krampflösende Medikamente und cholesterinsenkende Medikamente. Langfristiger und regelmäßiger Gebrauch von Mineralölen kann auch die Versorgung des Körpers mit Vitamin E verringern.
Die hohe Abhängigkeit von Vitamin E von Vitamin C, Vitamin B3, Selen und Glutathion führt dazu, dass eine Vitamin E-reiche Ernährung nur dann optimal wirken kann, wenn sie auch reich an Lebensmitteln ist, die diese anderen Nährstoffe liefern.
Vorteile durch Vitamin E
Vitamin E kann eine wichtige Rolle spielen bei der Vorbeugung und/oder Behandlung der folgenden Krankheiten: Akne, Alzheimer, Asthma, Arteriosklerose, Brustkrebs, Diabetes, Epilepsie, Gicht, Basedow-Krankheit, männliche Unfruchtbarkeit, Makuladegeneration, Menopause, Migräne, Multiple Sklerose, Parkinson, Psoriasis, rheumatoide Arthritis, grauem Star und anderen.
Die überwiegende Mehrheit der Vitamin-E-Präparate enthält eine Form des Vitamins, nämlich Alpha-Tocopherol. Insbesondere enthalten die meisten Nahrungsergänzungsmittel eine natürliche Form von Alpha-Tocopherol namens D-Alpha-Tocopherol. Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Mischformen dieses Vitamins sind zu finden.
Vitamin E Überdosis
Vitamin E ist sehr nützlich, aber eine Überdosierung kann in einigen Fällen schädlich sein. Eine erhöhte Einnahme kann den Blutdruck und die Triglyceride erhöhen und den Insulinbedarf von Diabetikern senken.
Aus diesem Grund sollte bei der Einnahme von Vitamin E durch Diabetiker der Blutzuckerspiegel kontrolliert und gegebenenfalls die Dosis des injizierten Insulins angepasst werden. Es wird empfohlen die eingenommene Dosis von Vitamin E nur schrittweise zu erhöhen. In sehr seltenen Fällen ist es möglich, dass der Körper eine höhere Empfindlichkeit gegenüber dem Vitamin zeigt und eine allergische Reaktion auftritt.
Im Allgemeinen ist Vitamin E ein relativ ungiftiges Vitamin. Bei höheren Dosen können Durchfall, Blähungen, Übelkeit und Blutdruckanstieg auftreten. Wie bei allen Vitaminen sollte Vitamin E nicht überdosiert werden und das Risiko von Nebenwirkungen wird minimiert.
Quellen für Vitamin E
Ausgezeichnete Quellen für Vitamin E sind Senf, Rüben und Sonnenblumkerne, eine sehr gute Quelle ist Spinat. Gute Quellen für Vitamin E sind Petersilie, Kohl, Papaya, Oliven, Paprika, Rosenkohl, Kiwi, Tomaten, Heidelbeeren und der gesunde Brokkoli.
Mandeln sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Vitamin E. Mandeln versorgen den Körper mit den notwendigen gesunden Fetten und sind generell ein hervorragendes Mittel, um den Hunger zwischendurch zu stillen.
Haselnüsse sind auch Rekordhalter im Gehalt an Vitamin E. Sie können direkt verzehrt, in verschiedene Haselnuss Pralinen gegeben oder daraus ein leckeres Tahini zubereitet werden.
Vitamin E ist auch in getrockneten Aprikosen in großen Mengen enthalten. Sie unterstützen die Verdauung und regulieren den Cholesterinspiegel.
Wir können Vitamin E aus Mais- und Sojaöl, allen Arten von Nüssen, Salat, Erbsen, grünen Bohnen, Auberginen und Karotten erhalten. Es ist in Brombeeren und Avocado vorhanden, tierische Produkte sind im Allgemeinen arm an Vitamin E.
Vitamin E und Schönheit
Vitamin E gehört zu den wichtigsten Vitaminen für den weiblichen Körper. Es erhöht die Empfängnisfähigkeit und die gesunde Entwicklung des Fötus. Aber auch für das Aussehen und die Schönheit einer Frau ist das Vitamin äußerst wertvoll.
Die Einnahme von Vitamin-E-Präparaten heilt geschädigte Haut, stärkt das Haar und gleicht Hormone aus. Es hilft die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, was sie auf lange Sicht frischer und jugendlicher macht. Aus diesem Grund ist Vitamin E ein unverzichtbarer Inhaltsstoff in vielen Schönheits- und Verjüngungsprodukten.
Vitamin E hilft bei der Regeneration der Zellen, da es ein starkes Antioxidans ist, das entzündungshemmend und beruhigend wirkt. Es kann direkt auf das Gesicht aufgetragen werden, um bestehende Entzündungen zu reduzieren und die Haut zu verjüngen.
Eine sehr vorteilhafte Eigenschaft von Vitamin E ist seine Fähigkeit, Hyperpigmentierung zu reduzieren, insbesondere in Kombination mit Vitamin C. Es entfernt Narben die durch schwere Akne verursacht wurden und hält die Lippen glatt und weich.
Masken mit Vitamin E machen die Haut weich, verleihen Glanz und reduzieren die Anzeichen der Hautalterung. Es ist jedoch gut zu beachten, dass Vitamin E die Eigenschaft hat, sich in den Poren anzusammeln, was bedeutet, dass eine zu häufige Anwendung schädlich sein kann. Aus diesem Grund sollten Masken und Cremes mit Vitamin E nicht öfter als 2 mal pro Woche aufgetragen werden.
