Catechine
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Catechine sind natürliche Polyphenole, welche bei der Neutralisierung freier Radikale bis zu 100 Mal wirksamer sind als Vitamin C. Catechine gehören zu der Gruppe der Flavonoide. Zweifellos sind Catechine eines der stärksten Antioxidantien, welche eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten und der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken mit Catechinen wirkt wahre Wunder.
Vorteile durch Catechine
Die wichtigste Eigenschaft von Catechinen besteht darin, die Kapillarwände zu stärken und gleichzeitig die Aufnahme von Vitamin C zu erleichtern. Sie binden freie Radikale im Körper, sowie giftige Verbindungen, Schwermetalle und Toxine.
Einigen neueren Studien zufolge, können Catechine die Entwicklung bestimmter Arten von Brustkrebs, das Wachstum von Tumoren und deren Wiederauftreten wirksam hemmen.
Catechine schützen auch vor Haut-, Bauchspeicheldrüsen-, Lungen- und Enddarmkrebs. Sie verhindern DNA-Schäden und verlangsamen den Prozess der Atherosklerose.
Catechine hemmen das Wachstum von antibiotikaresistenten Staphylokokkenbakterien, welche gefährliche und sogar lebensbedrohliche Infektionen verursachen können.
Catechine sind starke antibakterielle und antivirale Wirkstoffe, welche sie bei einer Reihe von Krankheiten wirksam machen.
Catechine sind nützlich für Menschen, welche cholesterinreiche Lebensmittel verzehren, da sie den Cholesterinspiegel im normalen Bereich halten. Sie schützen auch vor Karies und Zahnfleischproblemen.
Die beste Quelle für Catechine ist Grüner Tee. In ihm sind die wertvollen Stoffe in besonders großen Mengen enthalten, die bekanntesten sind Epicatechin, Epicatechin-Gallat, Epigallocatechin und Epigallocatechin-Gallat.
Das letztgenannte Catechin ist in den größten Mengen enthalten. Es ist wichtig zu wissen, dass Grüner Tee im Vergleich zu den Vitaminen E und C eine 25- bis 100-mal höhere antioxidative Wirkung hat.
Aufgrund seines extrem hohen Gehalts an Catechinen ist er für die menschliche Gesundheit von großer Bedeutung. Grüner Tee kühlt den Körper während der Sommerhitze und passt die Körpertemperatur an die Außentemperaturen an.
Kaum 9 Minuten nach dem Teetrinken öffnen sich die Hautporen, die Körpertemperatur sinkt um 1 bis 2 Grad und man beginnt, sich in der Hitze angenehmer zu fühlen.
Grüner Tee senkt das Herzinfarktrisiko und in Kombination mit einer Scheibe Zitrone, erhöht sich die Aufnahme der Catechinen im Magen-Darm-Trakt bis zum Vierfachen.
Grüner Tee beschleunigt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung, verbessert eine Insulinempfindlichkeit und Glukosetoleranz.
Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Konsum von Grünem Tee mit einem hohen Gehalt an Catechinen über einen Zeitraum von drei Monaten zu einer signifikanten Verringerung des Gewichts, des Taillenumfangs und des intra-organischen Fetts führt, welches wie wir alle wissen, sehr gefährlich ist.
Das in Äpfeln enthaltene Epicatechin wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus; kann das Leben verlängern und verjüngt den Körper; reinigt den Körper von Schadstoffen; verbessert die Verdauung und verbessert den Blutkreislauf.
Quellen von Catechinen
Wie bereits erwähnt, sind Catechine in den größten Mengen in Grünem Tee enthalten. Sie sind auch in Trauben, Traubensaft, Wein und Äpfeln enthalten.
Zartbitterschokolade ist eine der leckersten Quellen für wertvolle Catechine. Die Konzentration von Catechinen darin ist viermal höher als in Schwarzem Tee.
Nachteile durch Catechine
Schwangere, stillende Mütter und Menschen mit Herzrhythmusstörungen sollten nicht mehr als 2 Tassen Grünen Tee täglich konsumieren. Ein übermäßiger Konsum von Catechinen kann toxische Wirkungen haben, daher sollte man es nicht damit übertreiben.
