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Kulinarische Tipps

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Kulinarische Tipps für jede Hausfrau. Kulinarische Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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Wie bereiten wir Croutons zu?Wie bereiten wir Croutons zu?
21 Jan.
Zori
Jedes Brot, auch das alte, eignet sich zur Herstellung von Croutons. Egal ob Weiß- oder Roggenbrot, ganz wichtig ist, dass es nicht verschimmelt ist.
Wie blanchieren wir Kartoffeln?Wie blanchieren wir Kartoffeln?
20 Jan.
Zori
Die Kartoffeln 5 bis 8 Minuten blanchieren. Dabei werden die Kartoffeln etwas heller und erhalten einen besseren Geschmack. Durch die Vorbehandlung können sie anschließend schneller gebraten werden.
Wie wird Zuckerteig gemacht?Wie wird Zuckerteig gemacht?Desserts sind ein Lieblingsteil vom Menu jedes Kindes, doch auch von vielen Erwachsenen. Um leckere hausgemachte Desserts machen zu können, müssen Sie einen Zuckerteig zubereiten können.
Wie knetet man einen glatten Teig?Wie knetet man einen glatten Teig?Wenn der Teig geknetet wird entsteht Gluten, der unterstützt die gleichmäßige Verteilung der Gase, die durch die Hefe entstehen.
Wie frittieren wir KartoffelnWie frittieren wir Kartoffeln
11 Jan.
Zori
Die goldene Kruste von Pommes Frites bildet sich, wenn sie richtig frittiert werden. Hellere Kartoffelsorten sind ideal für Suppen und Pürees und nicht zum braten geeignet.
Wie wir Weinessig vom zu Hause aus zubereitenWie wir Weinessig vom zu Hause aus zubereiten
09 Jan.
Zori
Für die Zubereitung von Weinessig brauchen sie 3 L Rot- oder Weißwein, 8 L abgekochtes Wasser, 800 g Zucker und 10 ml Weinsäure.
Feinheiten beim SpaghettikochenFeinheiten beim Spaghettikochen
20 Dez.
Zori
Spaghetti zuzubereiten ist nicht kompliziert, aber wie immer beim ersten Mal erfordert es besondere Sorgfalt - es ist wichtig, die Spaghetti nicht zu verkochen!
Die perfekten BratkartoffelnDie perfekten Bratkartoffeln
14 Dez.
Zori
Um die perfekten Bratkartoffeln zuzubereiten, müssen Sie einige Regeln beachten. So überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Delikatesse, die sie nie vergessen werden.
Würzen von SteaksWürzen von Steaks
14 Dez.
Zori
Egal wie frisch das Fleisch aussieht, ohne Würzen oder Marinieren kann es nicht direkt auf den Grill, in die Grillpfanne oder in den Ofen gelegt werden.
Reis richtig kochenReis richtig kochenReis wird in Rezepten auf der ganzen Welt genutzt. In den meisten Fällen wird der Reis gekocht serviert. Um den Reis richtig zu kochen brauchen Sie einen Teil Reis und zwei Teile Wasser, Salz und einen Kochtopf mit dichtem Deckel. Es gibt viele versch