Kaki - nützliche Eigenschaften
Fast das ganze Jahr über werden die Käufer in Supermärkten von den schönen gelb-orangenen Früchten der Kaki angezogen. Sie ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund.
Der Geburtsort der Kaki liegt in China. Von dort aus verbreitete sich diese Frucht in ganz Ostasien und später auch in Japan. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts lernte die ganze Welt diese schöne Frucht kennen. Von Kaki gibt es etwa 500 Sorten, von denen die meisten in tropischen Klimazonen wachsen.
Die nützlichen Eigenschaften der Kaki erklären sich aus ihrer reichen Nährstoffzusammensetzung. So enthält sie beispielsweise doppelt so viele nützliche Mikronährstoffe und Ballaststoffe wie ein Äpfel. Sie enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, viel Wasser, Proteine, Kohlenhydrate, organische Säuren und Fermentationsstoffe. Sie ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen, sowie an den Vitaminen A, C und P.
Vielleicht ist die wichtigste Eigenschaft der Kaki, dass sie besonders wertvoll für Frauen ist, die auf ihr Gewicht achten - sie ist als Diätfrucht bekannt. Dank ihres hohen Pektin Gehalts hilft sie bei verschiedenen Verdauungsstörungen und dies bedeutet, dass sie nützlich bei der Bekämpfung von Übergewicht ist. Die Kaki wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Magenbeschwerden verwendet.
Die hohe Konzentration von Zucker, Glukose und Fruktose unterstützt das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems, ernährt den Herzmuskel und lässt den Blutzuckerspiegel nicht zu stark ansteigen. Dennoch sollten sich Diabetiker nicht zu sehr auf den Paradiesapfel einlassen, denn wenn sie es damit übertreiben, kann ihr Blutzuckerspiegel ansteigen.
Und dies ist noch nicht alles, die Kaki ist reich an einer Reihe von anderen Elementen, die sich positiv auf verschiedene Bereiche des menschlichen Körpers auswirken. Insbesondere verringert die Kaki aufgrund ihres hohen Magnesiumgehalts die Wahrscheinlichkeit einer Nierensteinbildung, und das in ihr enthaltene Vitamin A, schützt den Körper vor der Entstehung von Krebstumoren.
Die Vitamine C und P stärken wirksam die Blutgefäße. Darüber hinaus hat die Frucht eine harntreibende und stärkende Wirkung, die sich positiv auf die Prostata auswirkt, was sie zu einer äußerst nützlichen Frucht für Männer macht. Die Liste der Vorteile beim Verzehrs der Kaki ist sehr lang.
Sie beruhigt das Nervensystem, steigert die Leistungsfähigkeit und reduziert Kopfschmerzen. Sie ist ein antibakterielles Mittel zur Bekämpfung von Escherichia coli und Staphylococcus aureus. Bei Erkältungen und Husten können sie mit Wasser verdünntem Kakisaft gurgeln, um ihren Zustand zu lindern.
Im Allgemeinen stellen Ärzte und Wissenschaftler fest, dass die Kaki am nützlichsten für die Vorbeugung von Herz- und Kreislauferkrankungen ist. Sie bietet dem Körper komplexe Vorteile, weshalb ihr maßvoller Konsum allen empfohlen wird.
Die Kaki kann auch für kosmetische Zwecke verwendet werden. Eine Maske aus Kaki und Eiweiß ist für Frauen sehr nützlich, weil sie die Poren wirksam reinigt und kleine Pickel zerstört. Wie andere orangefarbene Früchte, wie (Aprikosen, Pfirsiche, Melonen, Orangen, Mandarinen oder Karotten) verbessert sie die Hautfarbe und erhöht die Produktion von Chemikalien, die für die Sexualität verantwortlich sind.
Um die wohltuenden Eigenschaften der Frucht zu erhalten, muss man lernen, wie man die Kaki auswählt und konserviert. Sie müssen eine gut ausgereifte Frucht kaufen - nur dann ist ihr Fruchtfleisch saftig, schmackhaft und gesund. Am besten ist es, nur rohe Kaki zu essen, aber wenn sie möchten, können sie sie auch trocknen, um Sirup, Marmelade oder Gelee usw. herzustellen.
Die Früchte sehr sorgfältig aufbewahren und darauf achten, dass die Schale der Kaki nicht beschädigt wird. Sie wird am besten gefroren gelagert. Eine weitere gute Möglichkeit der Langzeitlagerung besteht darin, die Kaki für 12 Stunden lang in warmes Wasser zu legen und dann in den Kühlschrank zu stellen.
