Einfache und köstliche Ideen für ein Keto Abendessen
Inhaltsverzeichnis:
Sie denken, dass eine Keto Diät unmöglich einzuhalten ist? Falsch gedacht, die ketogene Diät umfasst Lebensmittel mit hohem Fett-, mäßigem Eiweiß- und geringem Kohlenhydratanteil.
In diesem Artikel stellen wir ihnen zwei interessante Keto Abendessen Ideen vor, die nicht nur in weniger als 30 Minuten zubereitet werden, sondern ihnen auch genügend Zeit lassen, um auszugehen und das Leben in Ruhe zu genießen.
Hähnchen mit Sahne und Knoblauch
Benötigte Zutaten: 1 kg entbeinte und in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust; 2 EL Olivenöl; 230 g Sahne; 40 g Hühnerbrühe; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL italienische Gewürze; 60 g Parmesan; 200 g gehackten Spinat und 100 g getrocknete Tomaten;
Zubereitung:
Das Olivenöl in eine große Pfanne geben und das Hähnchen auf mittlerer Stufe für 3-5 Minuten auf jeder Seite anbraten oder bis es schön gebräunt ist. Dann das Hähnchen auf einen Teller legen.
Die Sahne, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze und den Parmesankäse hinzufügen. Auf mittlerer bis hoher Stufe umrühren, bis die Mischung einzudicken beginnt.
Den Spinat und die getrockneten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis der Spinat weich geworden ist, dann das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
Falls gewünscht, mit einer Pasta nach Wahl servieren.
Hähnchen mit Cashewnüssen
Benötigte Zutaten: 3 Hähnchenschenkel ohne Haut; 2 EL Kokosbutter; 20 g rohe Cashewnüsse; 1 grüner Paprika; 1/2 TL gemahlener Ingwer; 1 EL Reisessig; 1/2 EL Knoblauch-Chili-Soße; 1 EL gehackten Knoblauch; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 1 EL Lauchzwiebeln; 50 g weiße Zwiebel; Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack;
Zubereitung:
Die Cashewnüsse auf schwacher Stufe für etwa 8 Minuten anrösten oder bis sie leicht gebräunt sind, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Hähnchenschenkel in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Paprika hacken.
Die Hitze erhöhen und die Kokosbutter in die Pfanne geben.
Sobald die Butter heiß ist, das Hähnchenfleisch hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
Sobald das Hähnchen gar ist, den Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Knoblauch-Chili-Soße und die Gewürze (Ingwer, Salz, schwarzer Pfeffer) hinzugeben. Auf starker Stufe, für etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Den Reisessig und die Cashewnüsse unterrühren. Auf hoher Stufe kochen lassen, die Flüssigkeit sollte eine klebrige Konsistenz annehmen. Es sollte am Ende keine überschüssige Flüssigkeit mehr in der Pfanne sein.
Mit Sesamsamen bestreuen und mit Sesamöl beträufeln und das leckere Keto Abendessen servieren.
Guten Appetit!
Hier sind einige andere Keto Abendessen Rezepte, die sie ausprobieren können:
