Was kann man mit Burrata zubereiten?
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Käse ist eines der beliebtesten Molkereiprodukte und hat zweifellos mehr Variationen als jedes andere ähnliche Produkt. Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene traditionelle Käsesorten mit ihren spezifischen Merkmalen und kulinarischen Besonderheiten.
Italien ist das Land des Käses und seine kulinarische Geschichte umfasst Dutzende von Käsesorten. Einer der beliebtesten ist der Burrata Käse. Er ist ein traditioneller italienischer Käse, der aus Kuhmilch oder einer Kombination aus Kuh- und Schafsmilch hergestellt wird.
Das Milchprodukt stammt aus der norditalienischen Region Lombardei. Burrata ist ein weicher, cremiger Käse, der normalerweise in Haselnussblätter oder ähnliches eingewickelt ist. Er hat einen reichhaltigen, milchigen Geschmack und eine weiche Textur, die durch einen flüssigen oder butterartigen Kern gekennzeichnet ist.
Das häufigste, kulinarische Gericht ist ein Burrata Salat mit Cherrytomaten, aber hier sind noch ein paar weitere Rezepte und Zubereitungsmethoden für den Käse:
Pasta mit Burrata
Wie es sich für die italienische Küche gehört, passen Pasta und Burrata perfekt zusammen. Sie können jede Art von Pasta mit dem Käse kombinieren, um sich kurzzeitig nach Italien zu versetzen. Einfach den abgetropften Burrata zu warmen Pasta geben und mit frischen Gemüsestücken wie Tomaten, Spinat oder geröstetem Paprika würzen. Es ist wichtig, dass sie die Pasta zuerst kochen, dann abgießen und etwas abkühlen lassen. Dann das Gemüse hinzufügen und mit dem Burrata belegen. Zum Schluss mit Balsamico Essig oder Olivenöl abschmecken.
Gefüllte Paprika mit Burrata
Ein weiteres, kreatives und leckeres Rezept sind gefüllte Paprika mit Burrata. Zuerst die Paprika aushöhlen und jede mit einem Stück Burrata füllen. Dann salzen und pfeffern. Zum Schluss werden sie im Ofen gebacken, bis die Paprika karamellisiert und der Käse geschmolzen ist.
Burrata mit Obst und Honig
Wenn sie Lust auf etwas Süß- / Salziges haben, dann ist diesdas perfekte Rezept für sie, Burrata mit Honig und Früchten. Zunächst den Käse in dünne Scheiben schneiden. Dann auf ein Backblech legen, am besten mit speziellem Backpapier. Das in Scheiben geschnittene Obst darauf legen, am besten Pfirsiche, Birnen und Äpfel und mit etwas Honig beträufeln. Wenn sie fertig sind, das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben, ihr Burrata ist fertig, wenn alles goldbraun ist.
Pizza mit Burrata
Die italienischen Gerichte gehen noch weiter, Pizza mit Burrata ist das nächste köstliche Angebot, das sie in die italienische Küche entführen kann. Sie können jede Art von Pizza zubereiten, indem sie den Käse in den letzten Minuten des Backens auf die Pizza geben. Der Käse verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack.
Einfache und schnelle Rezepte mit Burrata
Wenn sie etwas nicht so Kompliziertes, aber dennoch Originelles suchen, dann sind Sandwiches mit Burrata genau das Richtige für sie. Hier können sie ganz nach ihrem Geschmack experimentieren, das klassische Burrata Sandwich enthält Rucola, Tomaten und Prosciutto. Zusammen mit dem Käse ergibt sich ein komplettes Gericht.
Eine weitere schnelle und einfache Idee für die Zubereitung von Burrata sind frische Baguettes mit Olivenöl, welche ein köstlicher, schneller und einfacher Snack sind. Man kann fertige oder selbst Baguettes backen, die man dann mit Burrata und Olivenöl belegen kann.
