Die teuersten Käsesorten
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Käse ist ein weltbekanntes Milchprodukt, für das es je nach Verarbeitung, Milchsorte, Methode und Lagerzeit verschiedene Zubereitungsmethoden gibt.
Es gibt einige wenige Käsesorten, die sich deutlich von den anderen abheben. Diese Käsesorten stehen auf der außergewöhnlichen Liste der teuersten Käsesorten der Welt.
Gorau Glas
Preis: ca. 37 € für 453 g.
Hergestellt im Vereinigten Königreich.
Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt.
Beaufort D`ete
Preis: 46 € für 453 g.
Hergestellt in Frankreich.
Der Käse Beaufort wird aus Kuhmilch hergestellt und ist halbhart. Er wird nur in der französischen Region Savoie hergestellt. Für die Herstellung von 1 kg Käse werden 11 L Kuhmilch verwendet. Er wird in flachen, runden Käselaiben hergestellt, die Rinde ist gelb und das Innere ist elfenbeinfarben, elastisch und glatt.
Bitto
Preis: ca. 52 € für 453 g.
Hergestellt in Italien.
Der Käse wird aus Kuh- und Ziegenmilch in der norditalienischen Region Lombardei hergestellt. Der Käse muss für 10 Jahre lang reifen, um seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln.
Moose Cheese
Preis: 458 € für 453 g.
Hergestellt in Schweden.
Der Käse wird nur zu bestimmten Zeiten im Jahr, von Mai bis September, aus Milch von Elchen hergestellt. Ein Bauernhof der ihn herstellt, heißt Moose House.
Caciocavallo
Preis: ca. 596 € für 453 g.
Produziert in Italien.
Der Caciocavallo Käse wird aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch in Sizilien, Süditalien, hergestellt. Für die Herstellung von 1 kg des Endprodukts werden 10 L Milch benötigt. Dieser Käse ist auch als Pferdekäse bekannt, nicht wegen der Milch, aus der er hergestellt wird, sondern weil Pferde früher zum Trocknen des Käses verwendet wurden.
Dazu wurde ein Stock waagerecht auf dem Pferd angebracht und der Käse daran festgebunden. Er hat die Form einer Träne und ist oben mit einer Schnur zusammengebunden. Er ist weiß und die Rinde hat die Farbe einer Kastanie. Er hat ein starkes Aroma, ist halbhart und hat kleine Löcher.
Donkey Cheese
Preis: ca. 825 € für 453 g.
Hergestellt in Serbien.
Der Käse wird aus Eselsmilch im Naturschutzgebiet von Zasavica, Serbien, hergestellt. Für die Herstellung von 1 kg Käse werden 25 L Eselsmilch benötigt. Der Bauernhof liegt etwa 80 km von der serbischen Hauptstadt Belgrad entfernt. Die weiblichen Esel werden dreimal täglich von Hand gemolken. Der Hof beherbergt etwa 130 männliche und weibliche Esel.
Clawson Stilton Gold
Preis: ca. 1375 € für 453 g.
Hergestellt im Vereinigten Königreich.
Der Käse wird aus Milch hergestellt, der spezielle essbare Goldflocken und Goldlikör hinzugefügt werden. Der Betrieb heißt Long Clawson Dairy und befindet sich in Leicestershire, Großbritannien. Der Käse erfreut sich großer Beliebtheit und inzwischen bestellen neben Scheichs, auch weltberühmte Popstars den Käse.
