Wie viel Salz dürfen wir pro Tag essen und wie können wir dies im Speiseplan anpassen?
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Natrium ist eine Verbindung, die natürlich in Lebensmitteln vorkommt. 1 TL Salz enthält 2400 mg Natrium. Speisesalz ist nicht so reich an Mineralien, wie natürliches Salz.
Echtes Salz ist in vielerlei Hinsicht gut für den Körper. Kochsalz besteht zu 97% aus Natriumchlorid, wird chemisch hergestellt, gebleicht und von den meisten anderen Nährstoffen befreit. Es kann auch Aluminium enthalten, das mit Alzheimer und anderen Problemen im Körper in Verbindung gebracht wird.
Empfohlene tägliche Natriumzufuhr
Natrium ist ein essentielles Spurenelement, das in Salz enthalten ist und dazu beiträgt, dass sich die Muskeln zusammenziehen und entspannen, dass ein angemessener Flüssigkeitshaushalt aufrechterhalten wird und eine Dehydrierung verhindert wird, dass der Blutdruck sinkt und dass Impulse an das Nervensystem gesendet werden.
Die empfohlene Natriumzufuhr liegt bei 2300 mg, dies entspricht etwa 1 TL Salz für den ganzen Tag.
Leider überschreiten wir diese Menge häufig, was zu einer Reihe von Problemen wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Nierenschäden führen kann, um nur einige davon zu nennen.
Tipps, um den Salzkonsum zu reduzieren oder zu ändern
- Vermeiden sie Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt, wie Brot, Cracker, salziges Popcorn, Konserven, gesalzene Nüsse, Essiggurken, verarbeitetes Fleisch (Schinken, Speck, Wurst, Salami) oder andere abgepackte Lebensmittel;
- Vermeiden sie Produkte mit MSG (Mononatriumglutamat) und Natriumbenzoat;
- Verwenden sie frisches Gemüse und Obst und keine Konserven;
- Versuchen sie mit Kräuter wie Ingwer, Kurkuma, Thymian, Zimt, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Dill und anderen zu würzen, um die Salzaufnahme zu reduzieren;
- Experimentieren sie mit Meeresgemüse wie Seetang, Nori, Kombu, Dulse und Wakame anstelle von Salz, dies ist auch gut für die Schilddrüse. Sie können Suppen, Salate und Gemüsemischungen zugesetzt werden. Verzehren sie wöchentlich 1-2 TL davon;
- Verwenden sie Apfelessig, Limettendressing oder ein Joghurtdressing mit Kräuter und Gewürzen für Salate, anstatt überschüssiges Salz einzustreuen;
- Sie können morgens 1 Prise Rosa Himalaya Salz mit Wasser vermischt zu sich nehmen, um einen optimalen Flüssigkeitshaushalt zu erreichen, eine Dehydrierung zu verhindern und ihnen bei niedrigem Blutdruck zu helfen.
Wählen sie natürliches Salz
Kochsalz kommt in der Natur nicht vor und enthält viele der Mikronährstoffe, die der Körper braucht. Rosafarbenes Himalaya Salz hat einen etwas geringeren Natriumgehalt als Kochsalz, es kommt tief im Himalaya Gebirge vor und enthält alle 84 Mikronährstoffe, die der Körper braucht.
Es ist von Natur aus rosa oder rot und hat einen viel milderen Geschmack. Es ist das hochwertigste Salz, das es gibt, da es aus dem mineralreichen Himalaya Gebirge stammt und nicht mit Chemikalien und Giftstoffen belastet ist, die selbst in natürlichem Meersalz in großen Mengen enthalten sind.
Die Vorteile von Natursalz
Die negativ geladenen Ionen in echtem Salz, besonders in Verbindung mit Wasser, unterstützen hormonelle, chemische und elektrische Prozesse im Körper. Das Vorhandensein von Spurenelementen macht es zu einem treuen Helfer für die Gesundheit der Nerven und des Herzens.
