Das Salz, ist das Hauptgewürz, jedes unserer Gerichte. Diesem so einfachen Gewürz, werden viele Sünden vorgeworfen, aber ohne es, können wir nicht zu Tisch gehen. Sie können vergessen andere Gewürze (Pfeffer oder Bohnenkraut) hinzuzufügen, aber wenn sie das Salz vergessen, wird das Gericht einfach nicht funktionieren.
Manchmal passiert es jedoch, dass wir das Gericht etwas mehr salzen und dieser Fehler ist schwer zu korrigieren. Es gibt keine Möglichkeit, das bereits hinzugefügte Salz, aus unserem Gericht zu entfernen, aber mit Hilfe einiger altbewährter Tricks können wir ihnen helfen, diesen kulinarischen Fehler zu korrigieren.
Wenn sie in einer Suppe oder Brühe es mit Salz übertrieben haben, können sie ihren Fehler korrigieren, indem sie geschnittene Kartoffeln, Gemüse oder Nudeln hinzufügen. Wenn es nicht erlaubt ist, mehr Gemüse hinzuzufügen, schlagen sie Eiweiß hinzu. Es wird einen Großteil des Salzes aufnehmen. Beachten sie, dass es wichtig ist, es sofort mit einem geschlitzten Löffel zu entfernen.
Ein weiterer Trick besteht darin, im Kampf gegen zuviel Salz im Topf, auf Reis zu setzen. Gut gewaschen, wird er in einen Stoffbeutel gelegt und in den Topf getaucht. Wenn der Reis gekocht ist, nimmt er das Salz auf und dann sollte der Beutel aus dem Topf genommen werden.
Wenn sie es mit dem Salz im Salat übertrieben haben, fügen sie einfach mehr gehacktes Gemüse hinzu, welches das überschüssige Salz sofort aufnimmt.
Wenn sie beim Hackfleisch würzen zu stark gesalzt haben, fügen sie einfach geriebene, rohe Kartoffeln oder gekochten Reis hinzu.
Versuchen sie nicht, das Gericht durch Zugabe von mehr Wasser zu verbessern. Sie riskieren, den Geschmack zu ruinieren.
