Wer isst nicht gerne Pie?! Aber ohne Zweifel, scheint seine Vorbereitung lang und schwierig zu sein! Sicherlich hat jeder seine Tricks und geheime Schritte entdeckt, um ihren Lieblingspie zuzubereiten und hier sind einige von mir.
Wenn sie nicht genug Zeit haben, um einen besonderen Pieteig zuzubereiten, den sie für sich und ihre Lieben machen möchten, können sie gekauften, gekühlten Blätterteig verwenden, der gebrauchsfertig ist. Es gäbe keine einfachere Möglichkeit als diese, aber sie werden überrascht sein, wenn sie es mit frischem versuchen, denn der Geschmack ist einzigartig!
Ein weiteres, kleines Geheimnis ist, dass ihre Produkte wirklich hochwertig und gut ausgewählt sein müssen, damit der Kuchen gut schmeckt. Und ein gut gemachtes Teiggitter auf dem Pie, sieht gut aus, was ebenfalls wichtig ist, aber der Geschmack ist am wichtigsten.
Das Gitter, kann aus längs geschnittenen Blätterteigstreifen „gestrickt“ werden, indem ich 2 parallel auf das Kreuz lege und ineinander verflechten. Das Ergebnis ist ein klassischer Pie - es ist schöner, wenn die Streifen gleichmäßig sind.
Unkonventioneller wäre es, mit verschiedenen figürlichen Motiven zu experimentieren und das Endergebnis sollte wieder so etwas wie eine Variante des beschriebenen Teiggitter für den Pie sein. Dies wird erreicht, indem ein Blatt Blätterteig, in Form der Schüssel geschnitten wird, in der sich der Kuchen befindet und darauf mit Hilfe eines Messers, bestimmte Formen oder mit Förmchen für Plätzchen, ausgeschnitten / ausgestochen werden.
Dabei ist auf Proportionalität und gleichmäßige Abstände zu achten. Dies ist nicht unerheblich, da es auch das Backen des Kuchens beeinflusst. Seien sie kreativ und experimentieren sie es aus.
